Zuivel - Guides d'étude, Notes de cours & Résumés

Samenvattingen van het vak levensmiddelentechnologie dat gegeven wordt in het 3de jaar agro- en biotechnologie, in afstudeerrichting voedingstechnologie. Het bevat de leerstof over brouwerij en mouterij.

Uitgebreide samenvatting voor het vak zuiveltechnologie (VM1408)!

dit is een samenvatting uit 2 vwo over voedsel

Het document betreft de uitwerking van de moduleopdracht: het relevant maken van het zuiveldrankje Enerbelly. Eindresultaat: 7,5 Verbeterpunten: Ruim voldoende uitwerking van de moduleopdracht met voldoende aansluiting op de algemene leerdoelen, waarbij de verplichte onderdelen uit de exameninformatie voldoende zijn uitgewerkt. Niveau voldoende aangetoond met voldoende en correcte toepassing van de theorie. Voldoende en relevante onderbouwing vanuit de theorie. Samenvatting voldoet aan de ei...

Dit document bevat een samenvatting met alle behandelde lesstof van Food Science 1.2. Het is uitgewerkt aan de hand van de leerdoelen. Eigen cijfer: 6.0

Samenvatting zuiveltechnologie, onderdelen drogen en melkpoeders

Samenvatting zuiveltechnologie, kaas proces, kaas eigenschappen