Resume
Samenvatting Thema 4: Enzymen - Biogenie
Samenvatting Thema 4: Enzymen - Biogenie
[Montrer plus]
Livre connecté
Titre de l’ouvrage:
Auteur(s):
- Édition:
- ISBN:
- Édition:
Aperçu du contenu
Enzymen→ chemische reacties versnellen
→ ‘machine' om beter te botsen
Chemische reacties:
reagens → reactieproducten
= substraat → eindproducten
Algemeen
1 De werking
elk enzym heeft een actief centrum met een bepaalde configuratie
→ zodat de vorm van het substraat past
= sleutel slot werking
= induced fitt model
enzym - substraat
=> complex vorm: substraat en enzym in elkaar
vb. dissimilatie (disacharide)
2 Eigenschappen
2.1 substraatspecifiek
bij elk substraat hoort 1 enzym
2.2 reactie specifiek
bij eenzelfde substraatmolecule kan het reactieverloop anders zijn
→ daarom treden er verschillende enzymen op → enzymen zijn
reactiespecifiek
, 3 Naamgeving
enzymen worden genoemd naar het substraat waarop ze inwerken en/of naar
de reactie die ze beïnvloeden. Uitgang is meestal op -ase
Voorbeelden:
naam van het enzym substraat reactie
amylase amylum (zetmeel) zetmeel afbreken
lactase lactose (melksuiker) afbreken van lactose
lipase lipide vetzuren afbreken
peptidase of protease peptide (aminozuurketen) aminozuren afbreken
protease proteïne eiwitten afbreken
ligase ‘plak’enzym
→ triviale namen: … -ine
voorbeelden:
triviale naam naam enzym reactie
pancreatine amylase amylose afbreken
pepsine
trypsine
4 Bouw
= apo-enzym = co-enzym = haloenenzym
eiwit deel → kleinere andere molecule/ ion
opgebouwd uit ! niet eiwit
proteïnen
! cel maakt dit zelf in de
ribosomen
beperkte werktijd (wordt
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur marthaboosten. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
79202 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans