Enlaces de hidrógeno - Study guides, Class notes & Summaries

Introducción al módulo 1 Para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos, el organismo humano necesita un suministro continuo de materiales que debemos ingerir: los nutrientes, estos nutrientes no se ingieren directamente, sino que forman parte de los alimentos. En el Módulo 1 “Composición de los alimentos” estudiaremos los diferentes componentes de los alimentos como los hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, entre otros componentes que nos...

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos conformados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno .Los hidrocarburos son ejemplos de hidrocarburos del grupo 14. Debido a que el carbono tiene 4 electrones en su capa más externa (y debido a que cada enlace covalente requiere una donación de 1 electrón, por átomo, para la formación del enlace) por lo tanto el carbono tiene exactamente cuatro enlaces que hacer, y solo es estable si se usan los 4 de estos enlaces. Los hidrocarburos aromát...

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos conformados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno .Los hidrocarburos son ejemplos de hidrocarburos del grupo 14. Debido a que el carbono tiene 4 electrones en su capa más externa (y debido a que cada enlace covalente requiere una donación de 1 electrón, por átomo, para la formación del enlace) por lo tanto el carbono tiene exactamente cuatro enlaces que hacer, y solo es estable si se usan los 4 de estos enlaces. Los hidrocarburos aromát...

La química inorgánica se encarga del estudio integrado de la formación, composición, estructura y reacciones químicas de los elementos y compuestos inorgánicos (por ejemplo, ácido sulfúrico o carbonato de calcio); es decir, los que no poseen enlaces carbono-hidrógeno, porque estos pertenecen al campo de la química orgánica. Dicha separación no es siempre clara, como por ejemplo en la química organometálica que es una superposición de ambas. Antiguamente se definía como la quí...

Este resumen incluye: Notación isotópica (isotopos, isobaros, isótonos e isómeros). Modelos atómicos (de Bohr, de Schrodinger y moderno). Números cuánticos. Reglas de construcción atómica (Diagrama Energético de Pauling o Principio de Aufbeau; principio de exclusión de Pauli; regla de Hund). Concepto de electrón diferenciador. Tabla periódica (Tabla de Mendeléiev – Moseley; Característica de la tabla moderna; Clasificación periódica y configuración electrónica; Teoría del o...

Estructura del Agua. Propiedades físicas y enlaces de hidrógeno. Disoluciones acuosas. Ionización del agua. Concepto y aplicaciones del pH. Ácidos y bases. Indicadores de pH. Soluciones tampón o buffer. Equilibrio ácido-base. Mecanismos de regulación.

Estructura de la materia. Átomos y moléculas. Enlaces moleculares, sus tipos e importancia biológica. Enlaces de hidrógeno. Biomoléculas.

En este documento adjunto toda la información acerca del tema químico de los lípidos, ya que son un grupo de moléculas biológicas que comparten dos características: son insolubles en agua y son ricas en energía debido al número de enlaces carbono-hidrógeno. Un lípido es un compuesto orgánico molecular no soluble compuesto por hidrógeno y carbono.