An outbreak of Salmonella is commonly associated with ______. - Undercooked poultry
The restaurant staff noticed the health inspector coming in the door and assumed correctly they
would be inspected. One of the employees quickly took the towel buckets, dumped them in a
sink with dirty dishes, m...
An outbreak of Salmonella is commonly associated with ______. - ✔✔Undercooked poultry The restaurant staff noticed the health inspector coming in the door and assumed correctly they would be inspected. One of the employees quickly took the towel buckets, dumped them in a sink with dirty dishes, made fresh sanitizing solution, and put the towels back in the water. To their surprise, the inspector marked a violation. The violation was for _________. - ✔✔Putting the soiled towels back in the new water What are the rules for storing food cold? - ✔✔All these. What type of hazard could occur by wearing jewelry while prepping food? - ✔✔Physical and Biological Which of the following would be the best method for cleaning and sanitizing equipment that cannot placed in a dish machine or three compartment sink? - ✔✔Clean, rinse, and sanitize in place. Which is the proper way to test the internal temperature of a pot of soup? - ✔✔An immersion probe into the soup Single-use gloves should be worn: - ✔✔Before you begin handling foods Texas Food Manager Exam Learn2Serve (100% correct Answers) 2024/2025, GRADED A+ PHF stands for ______. - ✔✔Potentially hazardous food Bacterial growth can be minimized by properly controlling ______. - ✔✔Time, Temperature, Oxygen, Moisture. Which is an example of a cross-connection? - ✔✔A hose in a mop bucket A prep cook must be sure to wash hands well _________. - ✔✔All of the above Shellstock identification tags on shellfish must include the harvester's ID number, the date and location of harvest, the type of shellfish and a statement proclaiming that ______. - ✔✔The tag must be kept for 90 days. If hot water is not available in the ware-washing sink, food establishments can still serve food using ______. - ✔✔Single use utensils The entire handwashing process should take _____ seconds. - ✔✔20 Which of the following is an acceptable source of potable water? - ✔✔Private well water An employee who is assigned to clean the frozen dessert dispenser at the end of the night must use CIP systems. CIP is an acronym for _______. - ✔✔Clean in place
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur STUDYROOM2024. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €11,51. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
