Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
Recherché précédemment par vous
Samenvatting hoofdstuk 4 enzymologie: Effect van de zuurtegraad en temperatuur op de enzymatische reactie, 2e bachelor biomedische wetenschappen€3,96
Ajouter au panier
Hoofdstuk 4: Effect van de zuurtegraad en de temperatuur op de enzymatische reactie
Effect van de pH op de enzymatische reactie
Enzymatische activiteit is pH afhankelijk als gevolg van de ioniseerbare aminozuur-zijketens in de
actieve site en vertoont klokvormige verandering
Optimale pH = pH bij maximale activiteit (pH0) -> elk enzym heeft zijn eigen pH optimum
Ioniseerbare aminozuur-zijketens in actieve site kunnen worden geprotoneerd of gedeprotoneerd bij
verschillende pH’s afhankelijk van hun pKa waarde -> enzym is inactief
KaB > KaA: B deprotoneerd voor A
wanneer pH progressief stijgt van zure
naar basische pH
AZ met lage pKa (sterk zuur): steeds gedeprotoneerd bij pH7
AZ met hoge pKa (zwak zuur): steeds geprotoneerd bij pH7
Andere pH-effecten:
Protonen kunnen nodig zijn voor of gevormd worden tijdens de enzymatische reactie -> pH
kan veranderen naarmate de reactie doorgaat vb. dehydrogenasen
Substraat of product kan ioniseerbaar zijn -> als geïoniseerde substraat beter aan enzym
bindt zal reactiesnelheid verhogen
Ionisatie van zijketens van AZ niet gelegen in actief centrum kunnen structuur van actief
centrum veranderen en reactiesnelheid beïnvloeden
Het model van Waley
Enzym bestaat in 3 ionisatievormen: E, EH1 en EH1H2 enkel EH1
katalytisch actief
Ka1 = Ka3 en Ka2 = Ka4 als binding substraat
geen effect heeft op dissociatieconstante van
de protonen van de betrokken AZ zijketens
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur lottehulselmans. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,96. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
