In deze opdracht is het voedingspatroon van (gezonde) ouderen (ca 65 jaar en ouder) in kaart gebracht en geanalyseerd. Dat is gedaan aan de hand van een literatuuronderzoek over voedingsgedrag en veel voorkomende voedingsproblematiek bij ouderen. Vervolgens zijn de anatomische, fysiologische en met...
Voorblad
Studentnummer: 995451433
Naam: Cynthia den Blanken
Naam opleiding: NTI
Opleidingscode:
Modulenummer: 6673
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht jaar 1
Versie (indien meerdere versies aanwezig):
Herkansing?: Nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding toegepast: Ja
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja
,Inleiding
Een goede gezondheid bepaalt in grote mate de ervaren kwaliteit van leven, ook bij het ouder
worden. Het aantal ouderen blijft de komende decennia sterk toenemen waardoor hun aandeel in de
totale bevolkingspopulatie stijgt. Voeding kan bijdragen aan gezond ouder worden. Deze opdracht
gaat dan ook over ouderen en voeding.
Voor deze opdracht heb ik mij verdiept in de aanbevelingen op het gebied van voeding voor gezonde
ouderen van 65 jaar en ouder. Daarna heb ik de veranderingen bestudeerd die in deze levensfase
plaatsvinden op anatomisch, fysiologisch en metabool gebied. Dit heb ik gedaan op basis van de
beschikbare literatuur en aanvullend heb ik wetenschappelijke artikelen gezocht en gelezen.
Daarna heb ik het voedingspatroon van deze doelgroep in kaart gebracht en geanalyseerd. Dit heb ik
gedaan aan de hand van een eigen, kleinschalig, onderzoek waarvoor ik vijf ouderen heb
geïnterviewd.
Op basis van de onderzoeksresultaten heb ik conclusies getrokken over wat deze onderzochte
ouderen zouden moeten aanpassen in hun voedingsgedrag om hun gezondheid optimaal te houden.
Als laatste heb ik een voorbeeld dagmenu opgesteld dat geschikt is voor de gemiddelde oudere,
aangevuld met praktische uitvoeringstips.
, Inhoudsopgave
Inleiding
H1 Resultaten literatuuronderzoek voeding en ouderen ..................................................... 1
1.1 Voedingsgedrag bij ouderen.................................................................................................... 1
1.2 Voedingsproblematiek bij ouderen ......................................................................................... 1
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur cjmdenblanken. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
