Resume
Samenvatting VVGI module 1
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
Veterinaire volksgezondheid I
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
Aperçu du contenu
Snap niet zo goed eerste 2 fase zijn beschrijving hoe het er dan aan toegaat & fase 3zijn gelijk problemen waar we mee kampen?
Fase 3 gericht op preventie
Wij tss fase 2 & 3
MODULE 1 – ALGMENE BEGRIPPEN
DEEL 1 – ORIËNTERING
Veterinaire volksgezondheid
= gedeelte van de volksgezondheid dat door toedoen van de competentie & de kennis
van de dierenarts, de gezondheid van de mens beschermt & verbetert
Zoönosen
Besmetting door direct contact
Likken en bijten
Campylobacter
o Darm-aandoening
o Hond/kat kind
Samonella
o Darm-bacterie
o Kinderen & ouderen kunnen sterven
MRSA
o Ringwormen
o Dodelijk
o Bij varkenshouders & dierenartsen
Besmetting door indirect contact
Eetwaren van dierlijke oorsprong
Milieu
o Eetwaren van niet dierlijke oorsprong
- empirisch = proef ondervindelijk
Sanitaire hygiëne
= wetenschappelijke benadering (bacteriologie…) epidemiologische inslag
Fasen
FASE 1
Fase 1a
, DA verantwoordelijk voor post-mortem keuring
Gemeentelijk georganiseerd (veel kleine lokale slachthuizen & huisslachtingen)
(zoönotische) dierziekten met macroscopische letsels
Maximale recuperatie karkassen & organen
o Voedselvoorziening > veiligheid
Fase 1b
Nationale wetgeving – oprichting instituut voor Veterinaire Keuring (IVK)
DA verantwoordelijk voor ante- & post-mortem keuring
Verdere focus op (zoönotische) dierziekten met macroscopische letsels
Maximale recuperatie karkassen & organen
Overheid - regulerend, controlerend & verantwoordelijk
- antem mortem keuring = levende keuring
- post mortem keuring = pathologie op verplaatsing
geïndustrialiseerde veehouderij
import & ewport van levensmiddelen
diergeneeskundige inspectie & bedrijfsbegeleiding
voedselschaartse
dierziekten (met impact op keuringsbeslissing)
vleescompsumptie
3 grootste uitdagingen
Voedselschandelen
voedselgeassocieerde infecties bij consumenten
aandacht voor dierenwelzijn
o Iedereen is stakeholder
- stakeholder = iedereen heeft er belang bij
- België sterke daling vleesconsumpte per capita
FASE 2
Europese organisatie & wetgeving
o White paper on food safety
o Diverse verorderingen
o Oprichting EFSA & ECDC
B: federaal – veiligheid (FAVV) – regionaal dierenwelzijn
Focus zoönotische agentia
o Veiligheid > voorziening
o Overheid – regulerend, controlerend op basis van risicoanalyse
o Producent verantwoordelijk
, - TWIO – overheid is nog altijd regulerend & controlerend, maar te kort aan geld &
mensen, daarom risicoanalyse
- verantwoordelijkheid schuld herkennen + betalen
Huidige aanpak effectief, maar soms niet
o Effectief
Vaccinatie van pluimvee tegen salmonella enteritidis
Verwijden van tonisillen varken voor Yersinia enterocolitica
Doet niets bij varken maar wnr op vlees veroorzaakt het
pseudo-appendicitis
o Niet effectief
# voedselgerelateerde bacteriële infecties blijft stijgen
- campylobacter is belangrjkste voedsel pathogeen bij de mens
- geen klinische symptomen geen verminderde productie parameters
Vooruitzichten & uitdagingen
WHO – “ 70% van emerging agentia/ziekte zijn dier-gerelateerd (zoönose)”
FASE 3
Klassiekers
o AB-resistentie
o Emerging pathogens
Oa door contact met organismen door ontbossing,
klimaatveranderingen, andere vectoren…
o Eetwaren van dierlijke oorsporng
Bacteriën – belangrijkste faocus
Virussen – enkel vector
Parasieten – voorlopig ondercontrole
- dichter bij elkaar leven kans op pathogens
“ideaal gedrag/senario” vanuit standpunt van veterinaire volksgezondheid
Voedselproducerende dieren Mensen
Gesloten keten productie Vakantie in eigen land
Lokaal geproduceerd voedel Lokale voedselproductie &
Gesloten stalomgeving consumptie
Vaccinatie Honk vast
Eradicatie Vaccineren
Lock down
Minder gekende uitdagingen & met potentiële contradictirische belangen
o (illegale) import van “bushmeat”
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur yasminehuys. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
80467 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans