Dit is een samenvatting van biomoleculen 2. Dit vak wordt gegeven in het tweede semester van het eerste jaar in je opleiding. Het vak wordt gegeven door Mvr. Duran. In deze samenvatting worden vooral de aanmaak- en afbraakprocessen in het lichaam besproken.
belangrijk bij redoxreacties (dehydrogenase); alcoholen ketonen/aldehyden
1.1.4. vitamine B5 = pantotheenzuur
*belangrijk bij suiker-, vet- en eiwitmetabolisme
*tekort: komt bijna nooit voor, voldoende aanwezig in de voeding
ev. Tekort: algemene slechte gezondheidstoestand
*co-enzym: co-enzym A afbraak en synthese AZ
1.1.5. vitamine B6 = pyridoxine
*belangrijk bij vooral eiwitmetabolisme
*tekort: rode, schilferige, huidveranderingen, vooral rond de neus en mond
*co-enzym: pyridoxalfosfaat (PLP)
*van pyridoxine naar pyridoxaal-5-fosfaat : 2 reacties : > fosforylering : OH-groep vervangen door PO 3
> oxidatie: prim alcohol aldehyde
1.1.6. vitamine B7 = biotine, vitamine H
*is een co-enzym op plaatsen waar CO2 wordt overgedragen zorgt voor carboxylering
*voldoende aangemaakt door darmbacteriën
1.1.7. vitamine B10 = foliumzuur
*belangrijk bij vorming RBC
*tekort: anemie (bloedarmoede)
*co-enezym: tetrahydrofolinezuur (FH4)
1.1.8. vitamine B12 = cobalamine
*belangrijk bij RBC, aanmaak van nucleïnezuren in de cel en stofwisseling AZ
*tekort: storingen in rijping Rode bloedlichaampjes
1.1.9. vitamine C = ascorbinezuur
*geen co-enzym functie
*anti-oxidans = zelf wordt het geoxideerd terwijl een andere stof gereduceerd wordt
* speelt een rol bij : >vorming van collageen (komt voor in bindweefsel en stevigheid huid)
>metabolisme van AZ Pagina | 2
>vorming van rode bloedlichaampjes
>opname van ijzer door de darmwanden
, > vorming van adrenaline
*planten en dieren (geen mensen) kunnen ascorbinezuur synthetiseren uitgaande van D-glucuronzuur (-->
geoxideerde vorm van glucose (prim. alcohol carbonzuur))
*tekort: scheurbuik
1.2. vetoplosbare vitaminen
1.2.1 vitamine A
*belangrijk bij celopbouw (groei), NIET bij metabolisme
*verschillende enzymen worden geactiveerd door vitamine A
*tekort: verstoort groei en ontwikkeling van beenderen, zenuwstelsel, slijmvliezen,… en o.a.
nachtblindheid
*gevormd door β-caroteen (= zeer werkzaam proactieve A dat in lichaam in vitamine A word omgezet)
1.2.2. vitamine D
*belangrijk voor opbouw van tanen en beenderen
*tekort: rachitis (ernstige afwijking van het skelet)
*gevormd onder invloed van zonlicht uitgaande van provitaminen, die aanwezig zijn in huid (= endogeen)
*via steroïden die dan omgezet worden naar vitamine D (= exogeen)
1.2.3. vitamine E (tocoferol)
*anti-oxidans = zelf oxideerd terwijl een andere stof reduceert
*gaat oxidatie van meervoudige onverzadigde vetzuren tegen
Pagina | 3
, *meerde dubbele bindingen oxidatie (ranzigheid) vit. E. kan deze tegenhouden
*tekort: in voeding voldoende vitamine E, tekort kan leiden tot spieraandoeningen
1.2.4. vitamine K
*nodig om protrombine te vormen
belangrijk eiwit voor bloedstolling (= zonder protrombine geen bloedstolling)
= coagulerende werking
*wordt in darmflora geproduceerd dus deficiëntie (=tekort) gaat niet snel voorkomen
2 wat is metabolisme?
= het geheel van chemische reacties in een levend organisme, dat als doel heeft om het organisme
gezond te houden
*metabolisme draait rond reacties in ons lichaam
*reacties van in lichaam nabootsen in proefbuis kan door condities te kiezen waarbij alleen de
gewenste reactie doorgaat
kan door: - Remmers/ inhibitors toe te voegen
- De reactie onder extreme voorwaarden te brengen (extreem hoge of lage ph,
hoge temperatuur en substraatconcentratie extreem hoog
*in lichaam gebeuren deze reacties veel efficiënter er gaan miljoenen reacties door tegelijk zonder
dat ze elkaar verstoren
*metabolisme in ons lichaam wordt gekatalyseerd door enzymen
- zijn zeer kieskeurig (kataliseren
meestal maar 1 soort reactie
- kunnen reacties versnellen
*metabolisme draait om 3 centrale gegevens:
Het leveren van voldoende energie om alle levensfuncties te kunnen uitvoeren
Leveren van voldoende bouwstenen (zelf maken of opnemen uit voeding) om:
o Versleten moleculen te vervangen
Pagina | 4
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur axellefeys. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €10,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
