10. zuren en basen....................................................................................................................................... 40
11. chemie van het leven – bioorganische chemie........................................................................................45
Chemische reactie: in een chemische reactie verandert de elementaire samenstelling (aantal atomen
en hun connectiviteit) van de verbinding door het breken en vormen van nieuwe bindingen
o Vb: elektrolyse van water
Fysische proces: een proces waarbij de elementaire samenstelling van de verbinding niet verandert,
wel hun fysische verschijningsvorm
o Vb: ijs smelten, water verdampen, suiker oplossen in water
Chemische eigenschappen:
o Samenstelling
o Brandbaar
o Oxideert aan de lucht
Fysische eigenschappen:
o Smeltpunt
o Kookpunt
CLASSIFICATIE VAN MATERIE
Zuivere stof: een stof met een uniforme chemische samenstelling
o Element: een fundamentele stof die chemisch niet kan worden opgesplitst in een
eenvoudigere stof
Vb: zuurstof, goud, koolstof
o Chemische verbinding: een zuivere stof die door chemische reacties kan worden opgesplitst
in eenvoudigere stoffen
Vb: water, suiker, keukenzout
Mengsel: een mengsel van 2 of meer stoffen die elk hun chemische identiteit behouden
Vb: zeewater, mayonaise, stenen
o Homogeen mengsel: een uniform mengsel dat overal dezelfde samenstelling heeft
o Heterogeen mengsel: een niet-uniform mengsel dat gebieden van verschillende
samenstelling heeft
ELEMENTEN EN HET PERIODIEK SYSTEEM
Metaal:
o Vast bij kamertemperatuur
o Glanzend
o Goede geleiders voor warmte & elektriciteit
Niet-metaal:
2
, o Slechte geleider van warmte & elektriciteit
Metalloïde:
o Intermediaire eigenschappen
METEN EN BEDUIDENDE CIJFERS
Nullen in het midden van een getal zijn beduidend of significant
o Vb: 1028
Nullen op het einde van een getal na een komma zijn significant
o Vb: 102,800
A. Afronden:
bij vermenigvuldiging of deling:
o Kan het resultaat niet meer BC bevatten dan elk van de originele getallen
278
Voorbeeld: =23,7606838→ 23,8
11,70
bij optellen en aftrekken:
o Kan het resultaat nooit meer cijfers na de komma bevatten dan elk van de originele
getallen
Voorbeeld: 3,18 + 0,01315 = 3,19315 → 3,19
TEMPERATUUR, WARMTE EN ENERGIE
Veel chemische reacties gaan gepaard met veranderingen in energie
Energie: de capaciteit om arbeid te leveren of om warmte te leveren
De vrijgestelde warmte kan gebruikte worden om een temperatuursverandering te laten plaatsvinden
in de omgeving
SPECIFIEKE WARMTECAPACITEIT C
q = C . m . ΔT
q = de warmte die wordt opgenomen of afgegeven
C = de specifieke warmtecapaciteit ( g ×J K )
m = de massa
ΔT = de temperatuur
DICHTHEID EN RELATIEVE DICHTHEID
massa ( g)
Dichtheid: 3
volume (mL of c m )
3
, dichtheid
Relatieve dichtheid:
dichtheid water
4
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur studentje48923. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.