Resume
Samenvatting ALMZ-VRHv1: voeding bij nierfunctiestoornissen
- Établissement
- Arteveldehogeschool (Artevelde)
Samenvatting van de hoorcollege over voeding bij nierfunctiestoornissen. Samengevat a.d.h.v. powerpoint en cursus.
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DIEETLEER: VOEDING BIJNIERFUNCTIESTOORNISSEN
Dieetbehandeling - Nierinsufficiëntie zonder niervervangende therapie
Inleiding
De dieetbehandeling is gericht op verminderde functies, het is een complex
dieet:
Eiwitbeperking: lichte eiwitbeperking, anders heb je malnutritie en
ijzertekort.
Vochtbeperking: bv. bij oedeem.
Natriumbeperking: Na houdt vocht op in het lichaam.
Kaliumbeperking: te veel Ka geeft prikkeling van de hartspier.
Licht eiwitbeperkt dieet
Bij verminderde nierfunctie worden afbraakproducten van eiwitten onvoldoende
uitgescheiden. Dit leidt tot uremie (= verhoogd ureumgehalte in bloed).
Gevolgen: misselijkheid, braken, jeuk, gebrek aan eetlust enz.
Oplossing: hoeveelheid eiwitten beperken waardoor het ureumgehalte
daalt.
Aandachtspunten
o Opletten voor ondervoeding: er komen dan meer afvalstoffen vrij en
deze zorgen voor meer problemen.
o Voldoende energie (kcal) voorzien a.d.h.v. vetten.
Vochtbeperking
= de hoeveelheid vocht die gedronken mag worden is beperkt.
De arts bepaalt de hoeveelheid vocht die is toegestaan.
o Dit is afhankelijk van diurese en transpiratie.
o Soms verhoogd vochtverlies: polyurie, koorts, diarree, braken enz.
Voedingsproblemen
o Inname van hoeveelheid vocht bijhouden a.d.h.v. vochtlijst:
hoeveelheid vocht goed verdelen over de dag.
o Ook rekening houden met water die ingenomen wordt bi medicatie.
Dorstgevoel opvangen
o Op ijsblokjes zuigen.
o Wattenstaafjes met citroen om mond en lippen te bevochtigen.
Natriumbeperking
= de hoeveelheid kalium die wordt ingenomen wordt beperkt omdat het lichaam
geen water of zout uitscheidt. Bij het koken of aan tafel wordt er dan geen zout
meer toegevoegd.
Natriumretentie leidt tot oedeem en/ of hypertensie.
o Bij oedeem zowel natriumbeperkt els vochtbeperkt dieet.
Alle voedingsmiddelen, behalve suiker en olie bevatten natrium
o Grootste natriumbronnen: brood, kaas, kant- en klare producten.
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