Resume
Samenvatting hoofdstuk 5 - deel biochemie - chemie en inleiding tot biochemische processen
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
Samenvatting van hoofdtuk 5 van deel inleiding tot biochemische processen
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
H5: ENZYMEN EN ENZYMWERKINGE (enzym) + S (substraat) ↔ ES (enzym-substraatcomplex) E + P (product)
- gevormd met bpld affiniteit en snelheid
- bpld E binden meerdere S
- bpld knn uit 1 S meerdere P vrijstellen
o Bv. maltase bindt met disacharide maltose en splits in 2 glucose-mol
Eig:
Katalytische fct (eiwit)
Substraatspec
obv moleculaire herkenning & complementariteit in ladingen en vorm vn contactopp
Reactiespec
alleen zuiver P gevormd (S 100% omgezet) en geen (toxische) bijproducten
Koppeling spontane reacties aan niet-spontane
reactie die normaal thermodyn ongunstig zijn (veel E voor nodig), dus niet spontaan
doorgaan => wel doorgaan en tegelijkertijd laten ze spontane reacties doorgaan die E levert.
Gereguleerde activ
5.1. ENZYMEN VERSNELLEN REACTIES DR VERLAGEN VN VRIJE ENERGIE VN
TRANSITIETOESTAND
Geactiveerd complex/transitietoestand
= chem reacties gebeuren via tijdelijk hoge energetische toestand
- Reagentia moeten botsen waarbij verbindingen verbroken worden
en dat vergt activeringsenergie Ea!
- Snelheid: afh botsingen tss reagentia
- Botsingsenergie ≥ Ea
- Dr tijdelijke binding E en S => transitiecomplex met lage vrije E-inhoud
Activeringsenergie Ea
- = verschil in E-inhoud tss transitietoestand en S
- => hoe groter Ea, hoe trager reactie
- Biokatalysatoren: zorgen ervoor dat reactie ander traject met lagere Ea volgt
+ S moeten niet op perfect georiënteerd zijn tov mekaar; E pikt ze op om snel te knn reageren
=> moleculen komen dus bij mekaar in optimale oriëntatie
+ spec funct groepen op E ideaal geschikt tov delen vn S om chem reactie te bevorderen
& dr hun katalyt werking reactie sneller te laten gaan
! E: geen effect op verschil in vrije energie tss S en P
=> geen invloed op reactie-evenwicht ( het wordt alleen sneller bereikt)
, 5.2. NAAMGEVING & INDELING VAN ENZYMEN
Uitgang: -ase
Voorvoegsel: naam S / naam reactie (Bv. maltase, decarboxylase)
Ook gebruiksnamen (Bv. trypsine, chymotrypsine)
Oxido-reductansen Dehydrogenasen:
Oxidatie-reductiereacties: - = oxidatie vn S: onttrekken H-atoom aan S
Ox: E elektronenacceptor - = reductie vn elektronacceptor (=NAD+)
(e- vrijgesteld) - Bv. alcoholdehydrogenase, lactaatdehydrogenase
Red: E elektronendonor binden Oxidasen:
- = elektronenacceptor (=O2)
Transferasen Kinasen
Fucnt groep vn 1 gebonden mol - = fosforylering
over nr ander gebonden mol - Bv. hexokinase
o fosfaatgroep transfer vn ATP nr hexose (6C-suiker)
Hydrolasen - = splitsing cov binding: C-O, C-S, C-N, O-P (! C-C niet)
Hydrolytische splitsing in S Esterasen
met H2O als coS - = hydrolyseren esters / fosfoeters
(H op ene deel vn S komt en OH op - Carboxyesterhydrolasen:
andere afgesplitste deel vn S) o = splitsen CO-OR binding
o Bv. lipase
- Fosfatasen:
o = vervangen fosforyl-groep dr OH op eiwit, lipide, suiker of nucleotide
o Bv. fosfoserine-fosfatase, glucose-6fatase, (mono)
nucleotidasen, RNAase, DNAase, fosfolipase C (di)
O-glycosidasen
- = hydrolyseren glycosidische bindingen
- = splitsen C-O-bind tss bouwstenen in polysachariden
- Bv. maltase, lactase, sucrase
Peptidasen/proteasen
- = hydrolyseren peptidenbinding
- = splitsen peptidenbind in peptide en eiwit
- # types obv AZ vn E
- Bv. chymotrypsine
o Ser is essentieel in de katalyse DUS het behoort tot de groep serineproteasen
- Bv. trypsine, elastase
Lyasen - Bv. decarboxylasen (el vn CO2)
Splitsten cov bind tss C-C, C-O en - Bv. dehydratasen (el vn H2O)
C-N via eleminatiereactie - Bv. aldolase (el vn aldehyden)
=> dubb bindingen/ringstructuur in
S
Synthasen - Bv. Koolzuuranhydrase
Additiereactie
<--> Lyasen
Isomerasen Racemasen:
Stereo-isomerasen in mekaar - = D L-vorm
omzetten Epimerasen:
- = R S-vorm
Trans cis
Mutasen:
- = glucose-1-fosfaat glucose-6-fosfaat
Ligasen = synthetasen - Bv glutamine-synthetase (glutamine -> glutamaat + NH3)
Vorming vn cov bind tss 2 S
chem pot energie nodig
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur anneleenverhaeghe. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €6,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
78998 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans
