'Smaakversterkers' is een lesopdracht voor het vak vitaliteit en bewegen in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.
Ik ben wel degelijk van plan wat in mijn eetpatroon te veranderen, namelijk een
verminderde tot geen inname van producten met E621, mononatriumglutamaat en MSG. Ik
merk namelijk nu al aan mezelf dat desondanks ik genoeg heb gegeten, ik enorm veel
honger blijf houden en daar heb ik last van, dus misschien als ik minder tot geen E621 meer
inneem dat ik minder honger heb gedurende de dag. Verder wil ik graag fit blijven en de
kans op hart en vaatziekten of andere aandoeningen minimaliseren en gezond en fijn oud
worden in plaats van met allemaal nukken. Als laatste ben ik van plan weer melatonine in te
gaan nemen s’ avonds voor het slapen gaan, als het geen kwaad kan, waarom zou ik het niet
in nemen. De rest van de stofjes die goed voor je zijn, zijn er teveel om te onthouden en ik
moet wel realistisch blijven qua eten.
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