Resume
Samenvatting leerdoelen chemie blok 1
- Cours
- Établissement
Volledige samenvatting met beantwoorden van de leerdoelen van chemie uit leerjaar 1 blok 1
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
lindsey3399
Aperçu du contenu
Leerdoelen chemie:Algemeen:
− aangeven wat verstaan wordt onder: vertakte en onvertakte koolstofketens,
verzadigde en onverzadigde verbindingen; karakteristieke groep;
Vertakt: er zijn methylgroepen of andere groepen aanwezig buiten de stam (koolstofketen).
Onvertakt: het molecuul is lineair (langgerekt).
Verzadigde koolstofketen: er zijn geen dubbele bindingen aanwezig in de keten.
Onverzadigde koolstofketen: er zijn wel dubbele bindingen aanwezig in de keten. Cis komt vaak voor
in de natuur. Cis ketens zijn moeilijk stapelbaar omdat er een knik in de keten zit. Dit zorgt er voor
dat een onverzadigde cis koolstofketen een lager smeltpunt heeft dan een verzadigde of
onverzadigde trans koolstofketen.
Karakteristieke groep: tabel 66D binas: zuurgroep, ester, alcoholgroep, aldehyde en amide.
Alcohol + zuur = esterverbinding
Naam = ethylmethoaat
Ethyl: van ethanol
Meth: van methaanzuur
Oaat: achtervoegsel van ester
− een relatie leggen tussen molecuulstructuur en fysische eigenschappen;
, Factoren die invloed hebben op het smeltpunt (vetten):
- Vanderwaalskracht: bij een hogere molmassa is er een grotere vanderwaalskracht (er is
onderlinge aantrekkingskracht in het molecuul), dit zorgt ervoor dat het smeltpunt hoger ligt.
- Vertakt/onvertakt: bij vertakte moleculen is de vanderwaalskracht minder hoog, is het
molecuul minder goed stapelbaar en is het smeltpunt lager.
- Onverzadigd/verzadigd: verzadigde vetzuren zijn goed stapelbaar. Onverzadigde vetzuren in
de cis-vorm zijn slecht stapelbaar omdat ze een knik in de keten veroorzaken. Hierdoor is het
smeltpunt van onverzadigde vetzuren lager. Onverzadigde vetzuren in de trans-vorm zijn wel
goed stapelbaar, deze vorm zorgt niet voor een knik in de keten. Hierdoor hebben ze een
hoger smeltpunt.
- Een hoog joodadditiegetal wil zeggen dat er veel dubbele bindingen aanwezig zijn in het
vetzuur en dan is het smeltpunt over het algemeen lager.
- Een hoog verzepingsgetal wil zeggen dat de molaire massa relatief laag is, dat er weinig
vanderwaalskracht is en dat het smeltpunt over het algemeen lager is.
- De stapelbaarheid (dubbele bindingen en onvertakt versus vertakt) heeft meer invloed op
het smeltpunt dan de vanderwaalskracht.
− de volgende chemische reacties herkennen en toepassen in biomoleculen:
hydrolyse, condensatie, additie;
- Condensatie: zie binas tabel 67G
- Hydrolyse: condensatie andersom
- Additie:
− verschillende vormen van stereo-isomerie herkennen in een structuurformule:
bijvoorbeeld cis-trans bij vetzuren, D- en L-isomeren (enantiomeren) bij
koolhydraten;
- D-vorm koolhydraat: het onderste (laatste) chirale C-atoom staat naar rechts.
- L-vorm koolhydraat: het onderste (laatste) chirale C-atoom staat naar links.
Lipiden
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur lindsey3399. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €10,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
72841 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans