Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Samenvatting LP3 KT1 AFP, spijsverteringsstelsel €7,49   Ajouter au panier

Resume

Samenvatting LP3 KT1 AFP, spijsverteringsstelsel

 2 vues  0 fois vendu
  • Cours
  • Établissement

Dit is een samenvatting van Lespakket 3, Kerntaak 1 AFP en hierin gaat het over de spijsvertering, voedingsstoffen, de bloedsuikerspiegel en nog veel meer informatie over AFP die je moet weten voor je tentamen! Met deze samenvatting weet ik zeker dat je alle punten op het gebied van AFP zult behale...

[Montrer plus]

Aperçu 3 sur 16  pages

  • 14 juin 2023
  • 16
  • 2022/2023
  • Resume
avatar-seller
3LP3 KT1 AFP
Werkgroep 1

Spijsverteringsstelsel
Functie spijsverteringsstelsel  voedsel veteren en voedsel bewerken (voedingsstoffen in bloed
opgenomen).

Voedingsstoffen:
1. Koolhydraten (suikers)  brandstoffen en bouwstoffen.
2. Lipiden (vetten)  bouwstoffen en brandstoffen (isolatie en oplosmiddel voor bepaalde
vitaminen).
3. Proteïnen (eiwitten)  bouwstoffen en hulpstoffen (in nood brandstoffen).
4. Mineralen (zouten en sporenelementen)  bouwstoffen en hulpstoffen.
5. Vitaminen  hulpstoffen.
6. Water  oplosmiddel, transportmedium, warmtebuffer, steunstof en vulmiddel.
Voedingsstoffen opgebouwd uit  organische en anorganische moleculen.
Organische stoffen  gemaakt zijn in of door levende organismen.
Anorganische stoffen  gemaakt in niet-levende natuur

Koolhydraten:
- Koolstofatomen met daaraan molecuul water.
- Belangrijkste energieleveranciers van cellen (brandstof).
- Gebruikt voor aanmaak van belangrijke organische verbindingen (DNA en RNA).
- Monosachariden:
 1 ringvormig molecuul.
 C6H12O6
 Glucose (druivensuiker), fructose (vruchtensuiker) en galactose.
 Ribose  C5-ring.
 Kleine moleculen kunnen via poriën in celmembraan diffunderen.
- Disachariden
 2 monosachariden.
 C12H22O11
 Maltose, lactose en sacharose.
- Polysachariden.
 Veel monosachariden.
 (C6H10O5)n
 Zetmeel, glycogeen en cellulose.
Afbraak koolhydraten:
Afbraak van polysachariden en disachariden  mechanisch en chemisch:
- Amylase  knipt zetmeelketen in disachariden (maltose).
- Maltase  splitst de maltosemoleculen in 2 glucosemoleculen.
- Lactase  splitst lactose in glucose en galactose.
- Sacharase  splits sacharose in glucose en fructose.

,Lipiden:
- Niet in water oplosbaar.
- Brandstof.
- Energiereserve (vetweefsel).
- Bouwstof (celmembranen).
- Oplosmiddel voor bepaalde vitaminen.
- Elektrische isolatie rondom zenuwceluitlopers.
- Triglyceriden:
 1 molecuul glycerol en 3 vetzuurmoleculen.
 Verzadigde vetzuren  CnH2n + 1COOH (boterzuur, palmitinezuur en stearinezuur).
 Onverzadigde vetten  oliezuur en linolzuur
- Fosfolipiden:
 Fosfaatmolecuul bij vetzuren  ene kant hydrofoob (waterafstotend) en andere
hydrofiel (wateraantrekkend).
- Steroïden.
 Ringstructuur.
 Cholesterol  belangrijk bestanddeel van celmembranen
 Testosteron en oestrogeen.
Afbraak lipiden:
- Worden afgebroken tot glycerol en vetzuren  lipase.
- Vetzuren minder dan 12 C-atomen  via darmwand direct opgenomen in bloedcapillairen.

Eiwitten:
Essentiële rol bij alle activiteiten en functies in lichaam  verschillende functies:
- Bouwstof (structuureiwitten)  celmembranen, in collageen en in matrix van steunweefsel.
- Enzymen.
- Transport  vervoeren stoffen in en uit cel, plasma-eiwitten transporteren stoffen in bloed.
- Signaalwerking  chemische signalen opvangen en aan cel doorgeven.
- Spierwerking  samentrekking door in en uit elkaar schuiven van actine en myosine.
- Afweer.
- Hormonen.
- Bloedstolling.
- Werking zenuwstelsel.
- In noodgevallen energiebron.
Eiwitten  ketens aan elkaar gekoppelde aminozuren  20 verschillende  peptide binding.

Niet-essentiële aminozuren = 12 aminozuren die lichaam zelf kan maken.
Essentiële aminozuren = 8 aminozuren die in voedsel moeten zitten.
Afbraak eiwitten:
Proteasen = enzymen die eiwitten afbreken  peptidebinding verbroken  aminozuren  via
darmwand opgenomen worden in bloed.

Mineralen:
Zouten  verantwoordelijk voor kristalloïd-osmotische druk van bloed en weefselvocht  kalium,
calcium, natrium, chloride, fosfor en magnesium.
Elektrolyten = opgeloste zouten in bloed.

Spoorelementen  chemische elementen zoals ijzer, koper, aluminimum, zink, chroom.

, Vitaminen:
Vitaminen  organische verbindingen die onmisbaar zijn voor de enzymsystemen in celstofwisseling.
Lichaam  vitamine D en K maken.

In wateroplosbare vitaminen  gewoon in bloed opgenomen worden (vitamine B en C).
In vet oplosbare vitaminen  vitaminen kunnen pas opgenomen worden met vet (vitaminen A, D, E
en K)

Water:
Lichaam ongeveer 60% uit water  oplosmiddel, transportmedium en warmtebuffer.

Spijsverteringskanaal
Voedsel  maag  darm. Functie spijsverteringsstelsel:
- Opname voedsel uitwendige milieu (eten en drinken).
- Mechanische verkleining en menging van voedsel (kauwen en kneden).
- Chemische bewerking (vertering).
- Vervoer van voedsel door spijsverteringskanaal (peristaltiek).
- Overdracht van voedingsstoffen aan bloed (resorptie).
- Uitscheiding van onverteerde/onverteerbare stoffen (ontlasting).
Bouw van de wand:
Van binnen naar buiten bestaat de wand uit 4 lagen:
1. Mucosa (slijmvlies).
 Tussen epitheelcellen  veel slijm producerende cellen.
 Liggen kliercellen en/of afvoerbuizen van klieren die spijsverteringssappen
afscheiden.
 Lamina propria mucosae = onderliggende laag van slijmvlies  losmazig
bindweefsel.
 Muscularis mucosae = grenst aan lamina  dun laagje glad spierweefsel.
 Contracties gladde spieren  ondersteunen afgifte klierproducten.
2. Submucosa (bindweefsellaag).
 Liggen bloedvaten, lymfevaten, lymfatisch weefsel en zenuwen.
3. Muscularis (glad spierweefsel).
 Glad spierweefsel  binnenste laag kringspieren en daaronder laag lengtespieren 
voor peristaltiek.
4. Serosa (viscerale blad van buikvlies).
 Dun glad vlies  mesotheel op basaalmembraan.
Mondholte:
Mondholte (cavum oris)  begin spijsverteringskanaal en onderdeel
luchtwegen. Functies:
- Kleuren van voedsel door smaak- tast- en temperatuursensoren.
- Verkleining van voedseldeeltjes kauwen en malen.
- Vermengen van voedsel met speeksel.
- Enzymatische afbraak van koolhydraten  ptyaline in speeksel.
- Afweer door antibacteriële stoffen in speeksel.
- Inslikken van voedselbrok
Structuren in de mondholte die een rol spelen bij voedselbewerking:
- Tong.
- Kauwspieren.
- Gebit.
- Speekselklieren.

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur daphnehoutepen. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

78998 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans

Commencez à vendre!
€7,49
  • (0)
  Ajouter