Resume
Samenvatting Biochemie H1-5
- Cours
- Biochemie
- Établissement
- Thomas More Hogeschool (tmhs)
samenvatting h1-5 van de powerpoints en het boek samengevat
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
Aperçu du contenu
Biochemie 2022-2023Hoofdstuk 1: algemene inleiding
WAT IS BIOCHEMIE
Algemene situering
BIOCHEMIE = de wetenschappelijke discipline die probeert eht fenomeen ‘leven’ te verklaren op
moleculair vlak
Men maakt gebruikt van methodieken en terminologie van de scheikunde om verschillende aspecten
van cellen en levende organismen te beschrijven en te begrijpen.
Het is gebaseerd op reductionisme: men probert het geheel in kleinere stukken op te delen en elk
stukje apart te bestuderen. Concreet betekent dit dat men probeert de individuele moleculen waaruit
het lichaam bestaat, te isoleren om ze afzonderlijk te bestuderen
Men gaat ervan uit dat wanneer men de fysische eigenschappen en chemische reactiviteit van elk van
die individuele moleculen goed kent, men daaruit kan afleiden hoe deze biomoleculen met elkaar
samenwerken en interageren tot een grote functionele eenheid.
Concreet probeert men i/d biochemie de structuur, organisatie en functie v/d levende materie te
beschrijven in moleculaire termen:
Wat is de chemische structuur v/d componenten van levende materie?
Hoe interageren deze componenten met elkaar? Hoe vormen ze supra-moleculaire structuren,
cellen, weefsels en organismen
Hoe kan een organisme informatie opslaan?
Hoe kan een organisme deze informatie nodig om te groeien/reproduceren doorgeven?
Welke chemische veranderingen gaan gepaard met reproductie, verouderen en dood van
cellen/organismen?
Hoe worden chemische reacties in de cel gecontroleerd?
Kort historisch overzicht
Het begin van de biochemie ligt in het werk van Friedrich Wöhler (1828), hij toonde aan dat ureum
(substantie biologische oorsprong) in een labo kan gesynthetiseerd worden uitgaande v/e
anorganische verbinding nl. ammoniumcyanaat
Ontdekking van enzymen
o Eduard en hans buchner
o Emil fischer
Ontdekking van nucleïnezuren
o Oswald avery, colin macleod, macylyn mccarty
o James Watson en francis crick (nobelprijs)
,Biochemie 2022-2023
Eind 20ste eeuw levered een heroïsche doorbraak op: het ophelderen van het volledig menselijk
genoom.
Vandaag bevinden we ons in het post-genomische tijdsperk waarin men masaal probeert de functie
van elk gen te achterhalen en dat te koppelen aan fenomenen van ziekte, groei, veroudering,..
Biochemie: onderverdeling in 3 delen
De nadruk ligt op:
Structurele chemie: de chemie v/d componenten v/d levende materie en de relatie tussen
biologische functies en chemische structuur
Metabolisme: de totaliteit v/d chemische reacties i/d levende materie
Chemie van processen en substanties die biologische informatie opslaan en doorgeven +
moleculaire genetica
BIOCHEMIE ALS CHEMISCHE WETENSCHAP
Chemische elementen
Levende wezens bestaan ongeveer voor 60 à 70% uit water en er worden slechts een aantal
chemische elementen in teruggevonden.
GROEP 1: C, H, O, N
Deze hoofdelementen worden teruggevonden in levende organismen. Ze zijn verantwoordelijk voor
ongeveer 99% v/d massa i/d cellen. Ze bezitten unieke eigenschappen die nodig zijn in
levensprocessen
Ze vormen sterke covalenten bindingen en kunnen enkelvoudige, dubbelde en triple bindingen
aangaan
Het vast materiaal v/d cel bevat voornamelijk koolstof
Belangrijke organische componenten zijn alcoholen, aldehyden, ketonen, carbonzuur, thiolen en
amines
Belangrijke functionele groepen zijn: hydroxul, acyl, carbonyl, carboxyl, carboxylaat, thiol, amino,
fosfaat en fosforyl
GROEP 2: S, P, Na, K, Mg, Ca, Cl
Deze zijn minder aanwezig
S: essentiële component van eiwitten
P: belanrijke rol in het energiemetabolisme en i/d structuur van nucleïnezuren
GROEP 3: Co, Cu, Fe, Mn, Zn
Metalen die aanwezig zijn in kleine hoeveelheden in alle organismen en die essentiëel zijn voor het
leven
GROEP 4: Al, B, Br, Cr, F, Ga, I, Mo, Ni, Se, Si, W, V
Sporenelementen die in bepaalde organismen voorkomen
De chemische variëteit, en dus ook de reactiviteit die men in biomoleculen terugvindt, is in die context
dan ook eerder beperkt, en valt terug op reacties die typisch in de organische scheikunde gebruikt
worden
, Biochemie 2022-2023
Cellen bevatten 4 belangrijke groepen van biomoleculen
Een opvallend verschil tussen de klassieke chemische verbindingen in de natuur en biomoleculen is het
voorkomen van grote macromoleculen. Deze biomacromoleculen zijn typisch opgebouwd uit een aantal
bouwstenen die men in 4 groepen kan indelen
Aminozuren
Dit zijn de envoudigste verbindingen. Hun naam verwijst naar het voorkomen van een aminofunctie en
een zuurfunctie op een centraal koolstofatoom. Onder fysiologische omstandigheden zijn deze groepen
geïoniseerd, men noemt dit een zwitterion. De basisstructuur is voor alle AZ identiek, ze variëren
enkel in de structuur v/d 4de substituent op het centrale atoom (zijketen)
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur mirtevanhoof19. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €8,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
80364 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans