Samenvatting indirecte calorimetrie (onderdeel diëtetiek) van blok 3.4. Te gebruiken voor het tentamen 'VD-H810-14'. Bevat een uitwerking van het Gastcollege indirecte calorimetrie en het bijbehorende werkcollege. Met behulp van deze samenvatting heb ik een 7.9 voor het tentamen behaald!
Indirecte calorimetrie samenvatting blok 3.4
Gastcollege Leon Schrage: Het meten van rustmetabolisme & lichaamssamenstelling (COSMED
apparatuur).
Metabolisme
= Is het geheel van biochemische processen die plaatsvinden in cellen en organismen.
- Uitgedrukt in MET: 1 met is gelijk aan 3,5 ml zuurstof per kg lichaamsgewicht per minuut.
- BMR/BEE = Basaal Metabolic Rate = Wat je minimaal nodig hebt om te overleven. Het minimum dat
je nodig hebt
Is moeilijk te meten daarom RMR.
- RMR/REE = Resting Metabolic Rate = BMR + ~10%
- De Harris en Benedict formule = voorspelt de REE.
Deze klopt in 70% gevallen, maar zit er in 30% van de gevallen naast.
- Metabolisme processen vereisen O2 en produceren O2.
Verbrandingsproces
Het verbrandingsproces van het menselijk lichaam kan je vergelijken
met de verbrandingsproces van een automotor:
IN: Brandstof + Zuurstof O2.
UIT: Koolstofdioxide (CO2) + Water + Energie
Energie: komt altijd uiteindelijk uit in warmte
Directe Calorimetrie
= het meten van warmteproductie
- Alle processen geven uiteindelijk warmte (Kcal)
- Meten van warmteproductie, zie afbeelding
- Omvangrijke en dure test in AZM (Academisch ziekenhuis
Maastricht).
Indirecte calorimetrie
= het meten van ademgassen
- Meten van V’O2 (volume O2) en V’CO2 (volume CO2) met douglas-bag, masker of
canopy, zie afbeelding
- Basis van de indirecte calorimetrie is Wier eqcuation afgeleid van formule:
RMR[kcal/day]=1,44*(3,9*V’O2[ml/min]+1,1*V’CO2[ml/min])
- 1 liter zuurstof per minuut (1L V’O2) = ~ 5kcal. Elke minuut verbrand jij een liter
zuurstof.
Fitmate
- Meet geen V’CO2 en neemt aan dat RQ = 0,85 (deze ligt altijd tussen de 0,75 en 1). De fitmate meet
dus alleen zuurstof en geen CO2.
- Error van 2,3% : 37 kcal per dag bij een RMR van 1600 kcal/d.
- Eiwitverbranding wordt genegeerd bij Fitmate
- RQ is aangenomen: geen substraat analyse mogelijk. We kunnen niet bepalen of iemand in
1
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur MyrnaG. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
