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Samenvatting Stofwisseling Biologie voor jou

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Samenvatting Biologie voor jou boek 5a thema 1 Stofwisseling. Belangrijke begrippen zijn dikgedrukt en ook een aantal belangrijke afbeeldingen zijn toegevoegd.

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  • 29 janvier 2023
  • 18 février 2023
  • 5
  • 2021/2022
  • Resume
  • Lycée
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Biologie voor jou VWO 5
Thema 1 Stofwisseling

Basisstof 1: Verzuurde spieren
Na 12 minuten inspanning stijgt je hartritme niet verder. Daarna verzuren de spieren door
zuurstoftekort.
Chemische energie uit glucose wordt in de spieren omgezet in kinetische energie
↳ zuurstof ® koolstofdioxide + water
De VO₂-max is de maximale zuurstofopnamecapaciteit. Daarboven ontstaat door
zuurstoftekort melkzuur, wat in spierweefsel ophoopt en pijn doet.
Zuurstofloze omzetting = anaeroob
Door te trainen kan je meer zuurstof opnemen en je VO₂-max verhogen.

Basisstof 2: Stofwisseling in cellen
Stofwisseling (metabolisme) is het geheel van chemische omzettingsprocessen in de cellen
van een organisme, mogelijk gemaakt door enzymen. Chemische energie is energie uit
energierijke stoffen. Cellen met chlorofyl hebben licht als energie.
Bij assimilatie worden organische moleculen
uit kleinere moleculen opgebouwd,
bijvoorbeeld fotosynthese.
Dissimilatie is de afbraak van organische
moleculen, waar energie bij vrijkomt
(celademhaling), bijvoorbeeld verbranding.
Organische stoffen bevatten koolstofverbindingen, vaak ook waterstof en zuurstof, soms
stikstof, zwafel en fosfor (energierijk!).
Anorganische stoffen hebben geen koolstof, behalve sommige kleine moleculen met een
enkele C.
Glucose is een kleine organische stof met molecuulformule C₆H₁₂O₆.
Autotrofe organismen kunnen zelf glucose vormen uit anorganische stoffen:
koolstofassimilatie, energie nodig.
Heterotrofe organismen leven van organische stoffen.
Bij voortgezette assimilatie wordt met onder anderen mineralen uit glucose koolhydraten,
vetten, eiwitten en DNA gevormd.
Moleculen van de stof ATP (adenosinetrifosfaat) transporteren chemische energie naar
plaatsen in de cel waar dat nodig is. Het is een nucleotide en er zit veel energie tussen de
fosfaatgroepen.
Bij de afsplitsing van de derde fosfaatgroep ontstaat ADP (adenosinedifosfaat).
ATPkan bij dissimilatiereacties worden gevormd door een fosfaatgroep te binden aan ADP
(fosforylering): ADP + P ® ATP

Basisstof 3: Enzymen
Enzymen zijn eiwitten. Ze hebben een ruimtelijke vorm met veel knikken en katalyseren
stofwisselingsreacties.

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