Resume
Algemene Biochemie samenvatting Biomedische Wetenschappen UGent
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
Samenvatting Algemene Biochemie tweede jaar Biomedische Wetenschappen Gent Universiteit
[Montrer plus]
Aperçu du contenu
Algemene BiochemieHoofdstuk 1:
,Hoofdstuk 2:
- Vanderwalsradius: optimale afstand voor interactie tussen 2 atomen
- N-H, O-H en S-H: waterstofbrugdonoren, N, O, S: waterstofbrugacceptor
- Niet-covalente interacties: waterstofbinding, ionaire bindingen, vanderwaalskrachten, hydrofobe interacties
- Ionaire interacties: tussen 2 geladen groepen of atomen bv: COO- en NH3+
- Vanderwaalskrachten: zwakke interacties tussen permanent of geinduceerde dipolen, 3 types:
• Dipool-dipool interacties: tussen moleculen die elektronegatieve atomen bevatten.
• Dipoolgeïnduceerde dipoolinteracties: permanente dipool zal een dipool induceren in en nabije
molecule doordat de verdeling van de elektronen verstoord wordt.
• Geïnduceerde dipool-geïnduceerde dipoolinteracties: Beweging van elektronen in nabije niet-polaire
moleculen veroorzaakt een tijdelijk ladingverstoring in naburige moleculen.
- Glucose sterk oplosbaar in water, 5mM in bloed
- Polair molecule = dipoolmoment in de molecule
- Hidrofoob effect: het zich afsluiten van een waterige oplossing door apolaire stoffen
- Amfifiel: Moleculen die zowel hydrofobe als hydrofiele gedeeltes bevatten
- Micellen: deeltjes die een gesolvateerd oppervlak hebben en een hydrofobe kern
- pH bloed: 7,4
- Hoe hoger Ka (hoe lager pKa) hoe meer neiging van het zuur om te gaan dissociëren en een proton af te
geven aan water.
- Equivalentiepunt: moment dat de helft van de protonen gedisocieerd zijn en dus [HA]=[A -]
- ! De pK van een zuur of base is de pH waarbij het zuur in evenwicht is met zijn geconjugeerde base
Hoofdstuk 3: Aminozuren !
- ! aminozuren ingebouw in eiwitkweten allemaal α aminozuren: aminofunctie (-NH2) en carboxylgroep (-
COOH) op α koolstof atoom uitgezonderd proline
- Basis structuur van een aminozuur (1):
,- Aminozuren zijn amfolieten: kunnen zowel een proton opnemen en een proton afgeven
- Op pH = 7,4 aminogroup geprotoneerd (NH3) en carboxylgroep in geconjugeerde base vorm (carboxylaat:
COO-) (2)
- Zwitterion: moleculen die geladen groepen met tegengestelde polariteit dragen maar globaal gezien
neutraal zijn.
1. Hydrofobe aminozuren
, ! F, W, Y = Aromatische aminozuren
- Hoewel methionine (M, een -S-groep) en tryptofaan (W, een -NH-groep) hebben die H-bruggen kunnen
aangaan zijn de zijkettens globaal apolair.
- ! Proline uniek: amino functie covalent gevonden aan zijketten = secundair aminozuur
- ! Hydrofobe aminozuren zelden betrokken in chemische reacties want geen reactive functionele groepen in
hun zijketen.
2. Polaire, ongeladen aminozuren
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur michelleescobarcarballo. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
78998 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans