Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Samenvatting Sociale Hygiëne €8,49   Ajouter au panier

Resume

Samenvatting Sociale Hygiëne

 8 vues  0 fois vendu
  • Cours
  • Établissement

Samenvatting Sociale Hygiëne HSN spoedcursus video training. Deze samenvatting is gemaakt a.d.h.v. de video training aangeboden door de HSN. Deze spoedcursus videotraining is aan te raden wanneer je je sociale hygiene diploma wilt halen. Leer je toch liever via papier? Dan is deze samenvatting pre...

[Montrer plus]

Aperçu 4 sur 57  pages

  • 8 novembre 2022
  • 57
  • 2022/2023
  • Resume
avatar-seller
HSN SPOEDCURSUS - SOCIALE HYGIËNE

Samenvatting videotraining




Carlijn Blankvoort

,Inhoudsopgave

Inleiding – Alcohol en wet .............................................................................................................................. 3

Hoofdstuk 1.1 – Sociale Hygiëne ..................................................................................................................... 5

Hoofdstuk 1.2 – Drank- en Horecawet ............................................................................................................ 7

Hoofdstuk 1.4 – Horecabedrijf en bedrijfsformule .......................................................................................... 9

Hoofdstuk 1.6 - Ondernemingsplan .............................................................................................................. 11

Hoofdstuk 2.1 – Omgaan met gasten ............................................................................................................ 13

Toets 1 - Hoofdstuk 1 en 2 ............................................................................................................................ 15

Hoofdstuk 3.1 – Regelhandhaving................................................................................................................. 18

Hoofdstuk 3.2 – Regels handhaven ............................................................................................................... 20

Hoofdstuk 3.3 – Deurbeleid .......................................................................................................................... 23

Hoofdstuk 4.1 – Risicogedrag bij handhaving ................................................................................................ 24

Hoofdstuk 4.2 – Risicogedrag herkennen ...................................................................................................... 25

Hoofdstuk 4.3 – Gespreksmodellen .............................................................................................................. 27

Toets 2 – Hoofdstuk 3 en 4 ........................................................................................................................... 28

Hoofdstuk 5 – Gasten benaderen.................................................................................................................. 31

Hoofdstuk 5.1 – Gespreksmodellen .............................................................................................................. 32

Hoofdstuk 5.2, 5.3 en 5.4 – Gespreksmodellen ............................................................................................. 33

Hoofdstuk 6 – Alcohol .................................................................................................................................. 35

Hoofdstuk 6.2 – Alcoholeffect ....................................................................................................................... 36

Hoofdstuk 6.3 – Alcohol gebruik ................................................................................................................... 37

Hoofdstuk 6.4 – Drank en Horecawet ........................................................................................................... 38

Hoofdstuk 6.5, 6.6 – De Drank- en Horecawet (Alcoholwet) .......................................................................... 39

Toets 3 – Hoofdstuk 5 en 6 ........................................................................................................................... 40

Hoofdstuk 7.1, 7.2 en 7.3 – Drugs ................................................................................................................. 43

Hoofdstuk 8 – Tabak ..................................................................................................................................... 46

Toets 4 – Hoofdstuk 7 en 8 ........................................................................................................................... 47



1

,Hoofdstuk 9 – Gokken .................................................................................................................................. 50

Hoofdstuk 10 – Veiligheidsvoorzieningen ..................................................................................................... 51

Hoofdstuk 10.2 – Technische voorzieningen ................................................................................................. 52

Hoofdstuk 10.3 – Personele voorzieningen ................................................................................................... 53

Toets 5 – Hoofdstuk 9 & 10 ........................................................................................................................... 54




2

, Inleiding – Alcohol en wet
Het diploma Sociale Hygiëne is verplicht vanuit de drank en horeca wet.

Drank en horeca wet
Waar is een SVH-diploma Sociale Hygiëne verplicht:
- Horecabedrijven, slijterijen, zorginstellingen, wijkcentra, (sport)verenigingen en alle
overige organisaties waar alcohol geschonken wordt

Wie moeten er daar in het bezit zijn van het SVH-diploma Sociale Hygiëne?
- Ondernemers, leidinggevenden, beheerders en medewerkers die zelfstandig achter
de bar staan

SVH Diploma Sociale Hygiëne behaald?
Hiermee ga je naar de gemeente:
- Als je gaat starten: hier kan je de drank- en horecavergunning aanvragen
- Is er al een bestaande D&H vergunning: als nieuwe leidinggevende bijgeschreven
worden

Wie controleert de Drank en Horeca wet?
De Boa’s (Buitengewoon Opsporingsambtenaar) van je eigen gemeente, die komen
controleren op bijv.:
- Alcohol verstrekking bij minderjarigen (18-)
- Aanwezigheid iemand met diploma Sociale Hygiëne tijdens de openingstijden

Wat staat er in de Drank- en Horecawet (nu: Alcoholwet > sinds 1 juli 2021)?
1) Drank- en Horecawet: Horeca- en slijterijbedrijven
- Er moet altijd een leidinggevende aanwezig zijn gedurende de openingstijden
- De leidinggevende moet vermeld staan op (het aanhangsel van) de Drank- en
Horecavergunning
- Het is verboden personen onder de 16 jaar te laten werken wanneer er
alcoholhoudende dranken verstrekt worden

2) Drank- en Horecawet: sportverenigingen, clubhuizen, culturele- of zorginstellingen
- Er moeten minimaal 2 leidinggevenden zijn met het Diploma Sociale Hygiëne
- Er moet een bestuursreglement opgesteld worden waarin verantwoord wordt dat er
drank verstrekt wordt met het oog op Sociale Hygiëne
- De organisatie mag niet geopend zijn als er geen leidinggevende aanwezig is in het
pand of geen barvrijwilliger is die een IVA-instructie heeft gevolgd




3

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur carlijnblankvoort. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €8,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

80796 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans

Commencez à vendre!
€8,49
  • (0)
  Ajouter