Resume
Samenvatting Nectar Biologie 5 vwo H10 Voedsel en vertering
- Cours
- Type
- Book
Dit is een goede samenvatting van H10 voedsel en vertering uit het boek Nectar voor 5 vwo.
[Montrer plus]
Livre connecté
Titre de l’ouvrage:
Auteur(s):
- Édition:
- ISBN:
- Édition:
Plus de résumés pour
-
H10 bloedstelsel en H11 vertering - Samenvatting - 5 VWO
-
Samenvatting Nectar 3e ed vwo 5 - Biologie
-
Samenvatting Nectar vwo 5 - Biologie
Vendeur
S'abonner
nynkem57
Avis reçus
Aperçu du contenu
Biologie H1010.1 Je lichaam en je voedsel
Je hebt heel veel verschillende soorten darmbacteriën in je darmkanaal: je darmflora. Dit is
belangrijk voor een goede vertering, stimulatie van de ontlasting en het speelt een rol bij de
afweer.
Probiotica zijn bacteriën die je gezondheid bevorderen. Prebiotica zijn de bacteriën die de
probiotica laten groeien.
Voedingsmiddelen bestaan uit de volgende voedingsstoffen:
- Koolhydraten: deze zijn je brandstof. Ze leveren energie in de vorm van actief
transport.
- Vetten: deze hebben een functie als brandstof, als bouwstof voor membranen en
hormonen en als warmte-isolatie.
- Eiwitten: dit zijn bouwstoffen en brandstoffen. Je kunt eiwitten niet opslaan.
- Water: dit is een bouwstof voor je cellen, een transportmiddel en warmtebuffer.
- Mineralen: dit is een bouwstof en ze spelen een rol bij verschillende processen in je
lichaam (bijv. de werking van zenuwcellen).
- Vitaminen: dit zijn essentiële voedingsstoffen die het lichaam in kleine hoeveelheden
gebruikt. Bij een tekort ontstaan gebreksziekten.
Voedingsvezels zijn onverteerbare plantaardige koolhydraatmoleculen. Hun functie is oa het
stimuleren van de darmperistaltiek en daarmee een goede doorstroming.
E-nummers zijn additieven: stoffen die zijn toegevoegd om het voedingsmiddel
aantrekkelijker op langer houdbaar te maken.
10.2 Verteringsstelsel
De afbraak van moleculen zoals zetmeel en vetten door enzymen heet vertering.
Door de mechanische verkleining is de vertering makkelijker voor enzymen. Het oppervlak
wordt groter en zo kunnen enzymen uit het speeksel de voedingsstoffen beter bereiken.
Speeksel bevat oa.:
- Het enzym amylase: breekt zetmeelmoleculen af.
- slijm: je kunt het voedsel beter doorslikken
- eiwitten met een mondbacteriedodende en schimmeldodende werking.
Spieren in de wand van je slokdarm duwen de voedselbrokken naar beneden. Dat gebeurt
met peristaltische bewegingen, hierbij trekken lengtespieren voor de voedselbrok samen,
waardoor er ruimte ontstaat. Dan trekken de kringspieren achter het voedsel samen.
Met sterke spieren kneedt de maag de voedselbrokken en vermengt ze met maagsap,
afkomstig uit de maagsapklieren in de maagwand. Het maagsap bestaat uit drie
klierproducten:
- Zoutzuur: dit laat eiwitten opzwellen, zodat enzymen er beter bij kunnen.
- Pepsinogeen: onder invloed van het zoutzuur ontstaat hieruit het actieve peptase dat
eiwitten afbreekt tot polypeptiden.
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur nynkem57. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,39. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
79202 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans
Récemment vu par vous
