Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Samenvatting TE KENNEN STRUCTUREN EXAMEN Voedingsleer €0,00

Resume

Samenvatting TE KENNEN STRUCTUREN EXAMEN Voedingsleer

 53 vues  12 fois vendu

Dit document is een korte samenvatting van de structuren van het vak voedesel- en voedingsleer I die u MOET KUNNEN TEKENEN op het examen. Dit wordt elk jaar gevraagd! Alle andere structuren die in de lessen aanbod komen moet u herkennen. Studeer voornamelijk de verschillende soorten vitamine B, dez...

[Montrer plus]

Aperçu 2 sur 7  pages

  • 4 août 2022
  • 7
  • 2021/2022
  • Resume
Tous les documents sur ce sujet (5)
avatar-seller
zoehaghebaert
Ba2 FAR 2022
Prof Dr Nina Hermans UA




TE KENNEN STRUCTUREN EXAMEN
V OE DS E L - E N V OE DI NGS L E E R I

Volgende chemische structuren dient u te kunnen tekenen voor het examen:

1. Structuur van een triglyceride
2. Laurinezuur, myristinezuur, palmitinezuur, stearinezuur
3. Oliezuur
4. Structuren van de essentiële en semi-essentiële vetzuren
5. Cholesterol
6. Glucose
7. Fructose
8. Sucrose
9. Lactose
10. FOS
11. Maltodextrines
12. Zetmeel
13. Pectine - monomere eenheid (galacturonzuur)
14. Vitamine C (of ascorbinezuur)
15. Retinol (of vitamine A)
16. Vitamine E (enkel chromanol-ring en relatie met anti-oxidatieve werking)

ALLE ANDERE CHEMISCHE STRUCTUREN : TE HERKENNEN OP HET EXAMEN




HOOFDSTUK 2: LIPIDEN

1. Structuur van een triglyceride

, Ba2 FAR 2022
Prof Dr Nina Hermans UA

2. Laurinezuur C12:0




3. Myristinezuur C14:0




4. Palmitinezuur C16:0




5. Stearinezuur C18:0




6. Oliezuur C18:1, ω-9 (MONO-ONVERZADIGDE)




7. Structuren van de essentiële en semi-essentiële vetzuren (POLY-
ONVERZADIGDE)

ESSENTIËLE vetzuren

a. LINOLZUUR (C18:2, ω-6)

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur zoehaghebaert. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €0,00. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

79202 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans

Commencez à vendre!
Gratuit  12x  vendu
  • (0)