Resume
Scheikunde Scheidingsmethoden samenvatting inclusief formules en voorbeelden
- Cours
- Type
Scheikunde Scheidingsmethoden samenvatting inclusief formules en voorbeelden
[Montrer plus]
Vendeur
S'abonner
Evavdtoorn
Avis reçus
Aperçu du contenu
Scheikunde H2 Scheidingsmethoden2.1 Soorten mengsels
Oplossing = een helder mengsel van een stof in een vloeistof. De
opgeloste stof is zo fijn verdeeld dat de vloeistof helder en
doorzichtig is.
Losse moleculen van een stof gelijkmatig verdeeld in oplosmiddel.
Scheiden door: indampen en destilleren
Bijv: drinkwater, cola, appelsap, brandspiritus en thee.
Suspensie = een troebel mengsel van een vaste stof niet opgelost in
een vloeistof. De deeltjes in de vloeistof zijn te groot, waardoor je er
niet doorheen kunt kijken. Of de deeltjes zijn zo groot dat ze naar de
bodem zakken. Een suspensie is altijd gekleurd of wit.
Scheiden door: bezinken, centrifugeren en filtreren
Bijv: sinaasappelsap, modderwater en vloeibaar schuurmiddel.
Emulsie = een troebel mengsel van twee vloeistoffen.
Emulgator = een stof die helpt bij het mengen van twee stoffen die
normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn. Op die manier
wordt een emulsie gevormd. Het is opgebouwd uit een hydrofiele
kop die water-minnend is en een hydrofobe staart die graag met vet
mengt.
Scheiden door: destilleren, centrifugeren en bezinken (in
scheidtrechter -> tweelagensysteem, deel weg laten lopen -> niet
nauwkeurig)
Bijv: fritessaus, olie (blijft op water drijven door een emulgator)
Tweelagensysteem = vormt zich door de verschil in dichtheid. Dan
zie je twee vloeistoffen boven elkaar.
Bijv: bovenste laag olie en daaronder
water
- Rook: mengsel van een vaste stof in
een gas
, - Schuim: mengsel van gasbellen in een vloeistof (troebel)
- Nevel: mengsel van een vloeistof in een gas
Oplosmiddel = vloeistof waarin een stof kan worden opgelost.
Niet alles lost op in water. Vet kun je beter oplossen in
wasbenzine, alcohol of aceton.
Bijv. water, alcohol, wasbenzine en aceton.
2.2 Scheiden van mengsels
Scheiden = het uit elkaar halen van de stoffen in een mengsel.
De stoffen en stofeigenschappen veranderen niet.
Bezinken = het scheiden bij suspensie en emulsie, waarbij de stof
met de grootste dichtheid naar beneden zakt.
Centrifugeren = versnelt het bezinken, doordat de emulsie of
suspensie met grote snelheid draait.
Filtreren = scheidingsmethode voor suspensies, waarbij het mengsel
een filter passeert.
Filtraat = vloeistof die bij filtreren het filter passeert.
Residu = stof die bij filtreren op het filter achterblijft.
Extraheren = scheidingsmethode waarbij 1 vloeistof van een
mengsel wel oplost in een vloeistof en de ander niet.
Extractiemiddel = de vloeistof die je bij extraheren gebruikt.
Rendement = de verhouding van de praktische opbrengst (je haalt
4,5 gram zout ui 100 g water..) en de theoretische opbrengst (terwijl
je theoretisch gezien 5 gram zout uit 100 g water kan halen).
Praktische opbrengst
Rendement= x 100 %
theoretische opbrengst
Scheiden gaat nooit volledig.
2.3 Indampen en destilleren
Indampen = scheidingsmethode om een opgeloste stof van de
vloeistof te scheiden.
Indampen van zout: watermoleculen verdampen allemaal en zouten
verdampen niet (heeft hoog kookpunt).
Kookpunt van een vloeistof is lager dan het kookpunt van de vaste
stof -> de vloeistof verdampt alleen.
Oplosbaarheid = van een stof is het aantal gram stof dat in 1L
vloeistof maximaal kan oplossen.
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur Evavdtoorn. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
78998 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans