Resume
Samenvatting VVG I: oriëntering (module 1)
- Cours
- VVG I
- Établissement
- Universiteit Gent (UGent)
Een samenvatting en college aantekeningen van module 1: orientering. Wordt gegeven in de 1e bachelor aan de Ugent
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OriënteringVeterinaire volksgezondheid:
Is dat gedeelte van de volksgezondheid dat door toedoen van de
competentie en de kennis van de dierenarts de gezondheid van de
mens beschermt en verbetert
Gezelschapsdieren en voedselproducerende dieren
o Direct contact
o Indirect contact
Eetwaren van dierlijke oorsprong
Eetwaren van niet-dierlijke oorsprong
Milieu
Zoönose:
Ziekte die overspringen van dier op mens
mens naar dier
Leptospirose, ringworm, MRSA, salmonella
Fase 1:
Dierenartsen verantwoordelijk voor post-
mortem keuring
Gemeentelijk georganiseerd
o Zoönotische dierziekten mat macroscopische letsels (onder
controle, omdat dierenarts hebben beheerst)
o Maximale recuperatie van karkassen en organen
Kunnen we het eruit snijden?
Post-mortem keuring: keuring na de dood. Bekijken van het karkas en
organen van een dier wat is geslacht.
Fase 1B:
Dierenartsen verantwoordelijk voor ante- en post-mortem keuring
Nationale wetgeving oprichten instituut voor Veterinaire keuring
(I.V.K.)
o Verdere focus op zoönotische dierziekten met macroscopische
letsels
o Maximale recuperatie van karkassen en organen
Kunnen we het eruit snijden?
o Overheid is regulerend, controlerend en verantwoordelijk
Ante-mortem keuring: keuring op levende dieren. Kijk of het dier zich wel
normaal gedrag; een ziek dier haal je er zo uit.
Fase 2:
Europese organisatie en wetgeving
o Europa beslist alles
Handel van eetwaren en dieren is een belangrijk economische sector
voor de EU
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