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samenvatting spijsverteringsstelsel

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samenvatting deel 10 van fysiologie

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  • 4 avril 2022
  • 10
  • 2021/2022
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ciaragermis
Hoofdstuk 10: Het spijsverteringsstelsel (= maag-darm stelsel = gastro-intestinaal stelsel)

10.1: Algemene functie van voedingsstoffen en van het spijsverteringsstelsel.

3 essentiële FUNCTIES van voedingsstoffen:

 Brandstof:

Voedingsstoffen verschaffen energie voor de chemische reacties die plaatsvinden in de cellen.
Energie NODIG  leveren van ‘inwendige arbeid’ en ‘uitwendige arbeid’.

 Bouwstof:

Voedingsstoffen worden gebruikt bij de groei + ontwikkeling van het lichaam en de regeneratie van cellen (= celvernieuwing).

 Beschermende stof:

Voedingsstoffen zorgen voor goede werking van het lichaam + verhogen weerstand tegen ziektes.



Voedingsstoffen kunnen hun functies pas uitvoeren nadat ze via de darmwand vanuit de darmholte in de bloedbaan opgenomen en getransporteerd zijn
naar de lichaamscellen.

 Functie spijsverteringsstelsel = Voedsel zodanig bewerken dat de daarin aanwezige voedingsstoffen kunnen opgenomen worden in het bloed.

, 5 PROCESSEN van het spijsverteringsstelsel:

 Ingestie:

Vindt plaats wanneer voedsel via de mond het spijsverteringsstelsel binnenkomt (= eten of drinken).

 Peristaltiek:

Het vervoer van voedsel door het spijsverteringskanaal.

 Vertering:

Mechanische verwerking (= mechanische vertering) en chemische afbraak (= chemische vertering) van voedingsmiddelen tot voedingsstoffen die door de
lichaamscellen opgenomen kunnen worden.

 Resorptie:

Opname van voedingsstoffen uit het spijsverteringsstelsel naar het bloed of de lymfe.

 Uitscheiding:

Onverteerde en onverteerbare stoffen (= afvalstoffen) worden onder de vorm van ontlasting (= feces) via defecatie uit het lichaam verwijderd.

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