- Opname van voedsel (eten en drinken)
- Mechanische vertering -> verkleinen en mengen van voedsel (kauwen en kneden)
- Chemische of enzymatische vertering -> in verteringssappen zitten enzymen
- Vervoer van voedsel door het spijsverteringskanaal (peristaltiek)
- Overdracht van voedingsstoffen naar het bloed (resorptie)
- Uitscheiding van onverteerde en onverteerbare stoffen (ontlasting of defecatie)
1. Het spijsverteringsstelsel
Is de holle verbinding tussen de mondholte en de anus (8m lang)
Voedseldelen worden geschikt gemaakt voor hun overdracht naar het bloed
Onverteerbare resten worden uit het lichaam verwijderd
Vertering gebeurd met enzymen -> zitten in de verteringssappen
Deze worden gemaakt in de spijsverteringsklieren
-> speekselklieren, alvleesklier, de lever en de darmsapklieren
Vanaf de maagingang (cardia) is alles omgeven door buikvlies (peritoneum)
Vanaf de maag zit alles in de buikholte (abdomen)
Slokdarm ligt in de borstholte (thorax)
Organen ondersteunen de spijsvertering en staan in verbinding met het spijsverteringskanaal
- Mond: tong, gebitselementen en de speekselklieren
- Alvleesklier: pancreas -> insuline
- Lever: hepar
- Galblaas: vesica fellea -> opslagplaats voor galsappen
Algemene bouw van de wand van het spijsverteringsstelsel:
Mucosa (slijmvlies of epitheel laag):
Bevat: slijm producerende cellen
Glijmiddel voor het voedseltransport
Beschermt de wand tegen de chemische inwerking van de spijsverteringssappen
Bestaat uit glad spierweefsel
Binnenste laag -> kringspieren
Middelste laag -> lengtespieren
Zorgen voor het voortbewegen van voedsel
Peristaltiek:
Snelle opeenvolging van samentrekken
v.d. kring- en lengtespieren
,Serosa
Binnenste (viscerale) blad van het buikvlies -> laag bindweefsel
Is een multifunctioneel orgaan
Vormt het begin van het spijsverteringskanaal, onderdeel van de luchtwegen
Speelt een grote rol bij spreken en bevat een smaakzintuig
Hier begint de voedselvertering
Binnenzijde mondholte:
Bekleed met slijmvlies
Via de lippen gaat het slijmvlies over in de aangezichtshuid
Slijmvlies aan de tanden (tandvlees) -> gingiva
- Voorzijde: Labia (lippen)
- Zijkant: wangen
- Bovenzijde of monddak: Palatum (gehemelte)
-> scheiding tussen de mondholte en de neusholte
Voorste gedeelte: Palatum durum (harde gehemelte)
Achterste gedeelte: Palatum molle (zachte gehemelte)
In het midden van het zachte gehemelte zit een verlengstuk -> uvula (huig)
- Voorste gehemelteboog loopt naar de tong (bevat huig)
- Achterste gehemelteboog loopt naar de achterwand van de keelholte
Tussen de gehemeltebogen bevinden zich de gehemelte – amandelen,
lymfatisch weefsel -> maakt deel uit van de Waldeyerring
- Achterzijde: een denkbeeldig vlak gevormd door de voorste gehemeltebogen
- Onderzijde: mondbodem (onderkaak en mondbodemspieren)
Functie van de mondholte:
Biologische functie
- Opname van voedsel
- Fijnmaken van voedsel door kauwen en malen met de gebitselementen
- Vermenging van speeksel
- Toevoeging spijsverteringsenzymen amylase (breekt zetmeel af)
- Afweer door antibacteriële stoffen in het speeksel
- Inslikken van de voedselbrok
Structuren die een rol spelen bij de voedselverwerking:
- De tong
- De kauwspieren
- Het gebit
- De speekselklieren
Niet – biologische functie
- Spraakvorming
- Mimiek of gelaatsuitdrukking (vooral door de lippen)
- Resonantie (meetrillen van de lucht in de mondholte)
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur catianevroemans. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €10,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.