Koolhydraten zijn een belangrijke bron van energie. Zit in brood granen aardappelen melk.
Koolhydraten worden in het lichaam gebruikt als brandstof. Suikers zijn koolhydraten. Tijdens fysieke
inspanning verbrand je koolhydraten. Koolhydraten altijd plantaardig. Per koolhydraat levert het 4
calorie op.
Te verdelen in 2 types: simpele en complexe koolhydraten. Simpele leveren minder voedingsstoffen
op. Monosachariden zijn enkelvoudige suikers, disachariden bestaan uit 2-delige suikers en
polysachariden bestaan uit meervoudige suikers.
Koolhydraten bestaan uit vlugge en slome koolhydraten en polysachariden, disachariden en
monosachariden.
Hoe langer de keten hoe meer energie er wordt afgegeven. Monosachariden worden meteen
opgenomen in het bloed.
Eiwitten 4 calorieën
Eiwitten zijn bouwstoffen. Eiwitten zijn nodig om spieren op te bouwen groter worden
immuunsysteem opbouwen. Er zijn 20 aminozuren. Dit is nodig om bijvoorbeeld om een enzym of
hormoon te maken. Essentieel via voeding binnenkrijgen. Niet essentieel in lichaam via aminozuren
maken.
Vetten 9 calorieën
Bevatten essentiële vetzuren zoals omega 3.
Bevat verzadigd en onverzadigd vetten. Onverzadigd wordt sneller opgenomen.
Vet oplosbare vitamines: A, D, E, K. Vetten leveren energie op langere termijn. Vet wordt opgeslagen
en functioneert ook als isolatielaag.
, Vitamines 0 calorieën
2 groepen oplosbare: wateroplosbaar en vet oplosbare vitamines dit is heel erg belangrijk om op te
nemen zodat het lichaam processen kan laten plaats vinden.
Wateroplosbaar zoals fruit en groente zoals B en C
Mineralen
Veel meer nodig dan spoorelementen, zorgt voor lichamelijke processen zorgen magnesium calcium
en natrium. Calcium en fosfor zijn belangrijke mineralen.
Les 2 spijsvertering
Enzymatische vertering
• Enzymen
Enzymen zijn nodig om voedingsstoffen af te breken. Enzymen herkennen aan eindigen op –ase
lipase bijvoorbeeld.
Fermentatieve vertering
• Voormaagverteerders
• Achterdarmverteerders
Fermentatieve voormaag meerdere magen
Achterdarmvererteerders zijn konijnen en paarden bijvoorbeeld. Anatomisch te zien aan een grotere
blindedarm.
Bacteriepopulatie zorgt voor vrijkomen van energie. Komt door het eten van planten.
Zo ontstaat er:
Symbiose met anaerobe bacterie
• Breken celwanden af tot propionzuur en azijnzuur
• Propionzuur wordt omgezet in glucose
• Azijnzuur draagt bij in de vorming van melkvet
• Bacterieel eiwit wordt gevormd
• Vitamine B en K -> belangrijk voor de koe
Formatieve vertering vindt plaats door micro-organismen. Micro-organismen functioneren optimaal
bij een pH-waarde van 6,5. Door lange vezels voeren komt er genoeg speeksel om de zuren niet te
laten overheersen in de pens.
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur dierstudje. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €7,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.