Hoofdstuk 1 Scheiden en Reageren
Paragraaf 1
Coëfficiënt = het getal wat ervoor staat
Index = het getal wat erachter staat
Paragraaf 2
Zuivere stof = stof die uit maar een soort moleculen bestaat
Mengsel = stof die uit meerdere soorten moleculen bestaat
Oplossing = Heldere stof (ranja)
Suspensie = Mengsel van een vaste stof en een vloeistof, waarbij de vast stof niet oplost
(modder, roomijs)
Emulsie = Mengsel dat bestaat uit niet mengbare vloeistoffen (olie en water)
Tweelagensysteem = verschil in dichtheid van de twee vloeistoffen die niet met elkaar
mengen
Hydrofiele stoffen = stof die goed of redelijk met water mengt
Hydrofobe stoffen = stof die slecht of niet met water mengt
Met behulp van een emulgator kun je ervoor zorgen dat een emulsie niet ontmengt.
Paragraaf 3
Filtreren = scheiden doormiddel van deeltjes grootte
Bezinken = scheiden door het verschil in dichtheid
Indampen = scheiden door het verschil in kookpunt (er verdwijnt een stof)
Destilleren = scheiden door het verschil in kookpunt (alle stoffen blijven behouden)
Extraheren = scheiden door verschil in oplosbaarheid
Oplosmiddel heet extractiemiddel
Adsorptie = scheiden door verschil in adsorptievermogen (hechten aan oppervlak)
Voor het verwijderen van kleur-, geur- en smaakstoffen
Chromatografie = scheiden door verschil in adsorptievermogen en oplosbaarheid
Bijv. papierchromatografie, sommige stoffen lossen beter op in de loopvloeistof en
sommige stoffen hechten meer aan het papieroppervlak
Elke stof heeft bij een bepaalde temperatuur en loopvloeistof, een Rf-waarde
start van stof tot waar deze stof isblijven steken A
Rf-waarde = =
start van stof tot waar de loopvloeistof is opgetrokken B
Centrifugeren = sneller dan bezinken
Chromatografie = scheidingstechniek die berust op het verschil in oplosbaarheid en
adsorptievermogen. Eigenlijk een combinatie van extraheren en adsorberen
Paragraaf 4
Een chemische reactie kun je herkennen aan:
1. Er verdwijnen beginstoffen en er ontstaan reactieproducten
2. De wet van Lavoisier = de wet van behoud van massa
3. Stoffen reageren in een vaste massaverhouding
4. Er is altijd een bepaalde minimale temperatuur (reactietemperatuur) nodig
5. Er is een energie-effect: waarneembaar (exotherm en endotherm)
Endotherme reacties = ontleding (energie nodig)
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur cooorsn. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,48. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.