Resume
Samenvatting havo 4/5 hoofdstuk 7 difussie/osmose
- Cours
- Type
- Book
Kenmerken difussie Kenmerken osmose Schimmels en bacterie Virussen en de kenmerken
[Montrer plus]
Livre connecté
Titre de l’ouvrage:
Auteur(s):
- Édition:
- ISBN:
- Édition:
Plus de résumés pour
-
Samenvatting Nectar / Biologie 4 Havo / Hoofdstuk 1 Gedrag paragraaf 1 t/m 5 en Hoofdstuk 2 Cellen paragraaf 1
-
Summary Nectar / Biologie 4 Havo / deel Leerboek - Science
-
Class notes Biomaths Nectar / Biologie 4 Havo / deel Leerboek
Vendeur
S'abonner
angelinaSP
Aperçu du contenu
Hoofdstuk 7Micro-organismen: alle organismen die zo klein zijn dat we ze niet met blote oog kunnen zien zoals
bacterien en schimmels
Voedselvergiftiging: ontstaat door giftige afvalstoffen van bepaalde ziekmakende darmbacterien.
Voedselinfectie: ontsteking van de darmen door bepaalde bacterien/schimmels
Bacterie (eencellige), schimmels, dier: geen plastiden, Plant: wel plastiden
Plastiden (bladgroenkorrels)maken via fotosynthese uit anorganische stoffen, water, co 2
Flagel: een zweephaar waarmee bacterien kunnen verplaatsen
Bacterien behoren tot prokaryoten omdat ze geen celkern hebben
Cellen van planten, schimmels en bacterien horen tot eukaryoot, ligt beschermd in kernmembraan
Kenmerken virussen:
Ze zijn kleiner dan bacterien
Bestaan niet uit cellen, maar uit erfelijk materiaal DNA/RNA omgeven door eiwitmantel
Planten niet zelfstandig voort, maar dringen een gastheercel binnen en vermeerderen zich
Door niet zelfstandig voortplanten, vertonen ze niet alle levenskenmerken
Daarom niet meegerekend tot levend organismen
Virussen dringen cel binnen en dwingen cel nieuwe virussen te produceren, waarna cel
doodgaat en de vrijgekomen virussen andere cellen besmetten
Conservering --> Doel; voorkomen van voedselbederf door micro-organismen
-toevoegen/onttrekken van bepaalde gassen(vacuum verpakken vlees of groente in een zakje met
lucht met een laag gehalte aan zuurstof
Door gebrek zuurstof kunnen aanwezige bacterien niet vermeerderen en verkleurt vlees niet
Ander voedsel extra 02 en co2 zorgt voor extra houdbaarheid
-osmose (extra zout/suiker toevoegen verhoogt de osmotische waarde, onttrekken ze water aan
voedsel en bacterien, zonder water geen leven mogelijk)
Meeste micro-o kunnen niet leven in voedsel waar suiker/zout aan toegevoegd is
-conserveringsmiddelen (nodig voor vergroten van houdbaarheid)
E- nummers conserveringsmiddelen goedgekeurd voor gebruik in EU
-temperatuurbehandeling
Enzymen hebben een optimum temperatuur waarbij ze het snelst ontwikkelen. laag: werken hun
enzymen niet/langzaam. Hoog: denatureren hun eiwitten en gaan dood
1: pasteuriseren (verhitten bij 70 c) 2: steriliseren (bij 120 c) 3: UHT (140 c)
-doorstralen met gammastraling voordeel: straling dwars door de verpakking
Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:
Qualité garantie par les avis des clients
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur angelinaSP. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €2,99. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.
Peut-on faire confiance à Stuvia ?
4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)
78998 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours
Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans