Summary
Samenvatting Fysiologie van de Stofwisseling
- Course
- Institution
Samenvatting van het tweede deel van de lessen fysiologie
[Show more]
Seller
Follow
dedeny
Reviews received
Content preview
1Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel,
Metabolisme en Endocrinologie:
Fysiologie van de Stofwisseling:
Stofwisseling:
• In essentie:
o Omzetting van opgenomen vreemde stoffen in lichaamseigen stoffen
▪ Bouwstofmetabolisme
• Maar ook:
o Omzetting van opgenomen stoffen in energie
▪ Energiemetabolisme
• In beide soorten worden er intermediaire stoffen gevormd
o Intermediair metabolisme
▪ Biochemische reacties en verschillende organen die een rol spelen bij
vorming van intermediaire stoffen
Bouwstofmetabolisme:
• Anabolisme:
o Lichaamseigen stof wordt opgebouwd uit de vreemde stof
• Katabolisme:
o Lichaamseigen stof wordt afgebroken met vorming van een vreemde stof
• In steady state zijn beide processen in evenwicht
• Anabolisme heeft het overwicht in:
o Groeifase
o Reconvalescentie
• Katabolisme heeft het overwicht in:
o Ziektetoestanden
o Voedingsdeficiënties
Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel, Metabolisme en Endocrinologie: Fysiologie van de
Stofwisseling:
, 2
Energiemetabolisme:
• Vreemde en lichaamseigen stoffen bevatten gebonden energie
o Energie nodig om de moleculen bij elkaar te houden
• Energievrijstelling of energieproductie:
o Bij afbraak tot kleinere moleculen komt een gedeelte energie vrij
o Bijvoorbeeld:
▪ Verbranding van glucose
• 𝐶6 𝐻12 𝑂6 + 6 𝑂2 → 6 𝐶𝑂2 + 6 𝐻2 𝑂 + 𝐸
▪ Opmerking:
• In realiteit zijn er talrijke intermediaire metabolieten
o Eindresultaat is hetzelfde
• E stelt de vrijgestelde energie voor
• Met de vrijgestelde energie kan er arbeid worden verricht
o Energievrijstelling door levende wezens zal zorgen voor biologische arbeid
Biologische arbeid:
• Biologische arbeid moet steeds fysische of chemische krachten overwinnen
o Anders is er geen arbeid
• Onderscheid tussen:
o Inwendige arbeid
▪ Overwonnen krachten treden op binnen in het organisme
o Uitwendige arbeid
▪ Overwonnen krachten treden op buiten het organisme
Uitwendige arbeid:
• Krachten moeten overwonnen worden buiten het organisme
o Krachten zullen hier altijd fysisch zijn
▪ Zwaartekracht
▪ Wrijving met lucht en water
• Uitwendige arbeid zal steeds overeen komen met mechanische arbeid
Inwendige arbeid:
• Krachten moeten overwonnen worden binnen het organisme
• Voorbeelden:
o Mechanische arbeid van het hart
▪ Bloed moet doorheen de weerstandsvaten gestuwd worden
o Isometrische contracties van skeletspieren
▪ Inwendige weerstand in de spier moet overwonnen worden
• Inwendige arbeid komt niet enkel overeen met mechanische arbeid
o Elektrische arbeid door de celmembranen
▪ Actiepotentiaal
o Osmotische arbeid door bepaalde cellen van de niertubulus
Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel, Metabolisme en Endocrinologie: Fysiologie van de
Stofwisseling:
, 3
Verband biologische arbeid en warmte:
• Alle arbeid die door het organisme verricht wordt zal omgezet worden in warmte
• Energie van inwendige arbeid wordt volledig omgezet in warmte in het lichaam zelf
o Alle warmte wordt ter hoogte van de huid afgegeven aan de omgeving
▪ Thermo-regulerende mechanismen zorgen voor constante
lichaamstemperatuur
o Voorbeeld:
▪ Mechanische arbeid van het hart wordt door wrijving in de bloedvaten
omgezet tot warmte
• Energie van uitwendige arbeid wordt volledig omgezet in warmtebuiten het lichaam
o Voorbeeld:
▪ Geworpen speer zal deels warmte omzetten door
• EN wrijving met de lucht
• EN inslag van speer in de grond
o Grootste deel van de warmte
• Omzetting van energie tot warmte gebeurt op 2 manieren
o Gedeelte van de vrijgestelde energie wordt eerst omgezet in effectieve arbeid
▪ Latere ontaarding in warmte afhankelijk van soort arbeid
o Grootste gedeelte van de energie wordt onmiddellijk omgezet in warmte
▪ Er wordt geen nuttige arbeid verricht
Rendement:
• OF omzetting van de energieproductie
• Verhouding tussen de efficiënte arbeid en de totale energievrijstelling
• Voorbeeld:
o Skeletspier heeft een rendement van ongeveer 20-25%
Fysische eenheden:
• Arbeid:
o Verplaatsing van kracht over een bepaalde afstand
o Eenheid:
𝑘𝑔 𝑚²
▪ Joule (J) of 𝑠²
• Vermogen:
o Arbeid per tijdseenheid
o Eenheid:
𝐽
▪ Watt (W) of 𝑠
• Opmerking:
o Calorie werd vroeger gebruikt als de eenheid van arbeid
▪ 1 kCal is 4.2 kJ
Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel, Metabolisme en Endocrinologie: Fysiologie van de
Stofwisseling:
, 4
Verschillende methodes van experimentele meting van het energiemetabolisme:
• Rechtstreekse meting
o Via de calorimetrie
• Onrechtstreekse meting
o OF via alimentaire calorimetrie
o OF via respiratoire calorimetrie
▪ OF meting van de CO2-productie
▪ OF meting van het O2-verbruik
Calorimetrie:
• Alle energie die vrijgekomen is zal omgezet worden tot warmte
o Warmte kan rechtstreeks gemeten worden in een calorimeter
• Calorimeter is een afgesloten kamer met thermisch geïsoleerde wanden
o Hoeveelheid O2 en CO2 moet constant zijn
o Aanwezigheid van warmte-uitwisselaar
▪ Verhinderen dat lucht in calorimeter opwarmt
• Aan de hand van radiator doorspoelt met koud water
o Stromingsdebiet is zo geregeld dat temperatuur constant
blijft
• Meting via de hoeveelheid warmte die door het organisme wordt afgegeven
o Meting zal gebeuren door calorimeter
▪ Afgesloten kamer waarvan wanden thermisch geïsoleerd zijn
▪ Hoeveelheid O2 moet constant zijn
▪ Hoeveelheid CO2 moet constant zijn
▪ Opwarming van lucht wordt belet door warmtewisselaar
• Wordt gespoeld met koud water via een doorstromingsdebiet
• Inwendige arbeid wordt via de huid aan de lucht afgegeven
• Uitwendige arbeid wordt via de lucht gemeten
o Op voorwaarde dat er geen voorwerpen buiten de calorimeter worden verplaatst
o Er wordt gebruik gemaakt van een ergometrische fiets
▪ Wiel wordt mechanisch of elektrisch afgeremd
• Alle vrijgestelde energie wordt opgevangen door het water in de uitwisselaar
o 𝑊 = 𝑑𝑒𝑏𝑖𝑒𝑡 ∗ (𝑇𝑢 − 𝑇𝑖 ) ∗ 4.82
▪ 𝑊; energievrijstelling
▪ 𝑑𝑒𝑏𝑖𝑒𝑡; doorstromingsdebiet van water in uitwisselaar
▪ 𝑇𝑢 ; temperatuur van uitstromend water
▪ 𝑇𝑖 ; temperatuur van instromend water
Toepassing van de calorimeter:
• Voor een betrouwbaar resultaat moet de meting langer dan een uur duren
o Laat niet toe om energieproductie op korte tijd te meten
• Berekenen van de uitwendige arbeid aan de hand van een ergometerfiets
o Rotatiesnelheid van de fiets moet constant blijven
• Berekenen van de verbrandingsenergie van voedingsstoffen
Samenvatting: Gastro-intestinaal Stelsel, Metabolisme en Endocrinologie: Fysiologie van de
Stofwisseling:
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller dedeny. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $9.77. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
80467 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now