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Sumario Tema 3: Metabolismo
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Resumen esquematizado sobre la traducción a español de los temas de biología del Bachillerato Internacional sobre el metabolismo celular.
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Tema 3:Metabolismo
, C1.1 Enzimas:
C1.1.1Enzimas como catalizadores:
Catalizador: es una sustancia que aumenta la velocidad de una reacción química pero no se ve alterada por la
reacción. Dado que los catalizadores no se gastan (agotan), pueden catalizar reacciones muchas veces.
- Ejemplo: Platino (catalizador inorgánico)
Las enzimas son catalizadores biológicos. Son producidas por células vivas para acelerar reacciones
bioquímicas. En estas reacciones, las enzimas convierten sustratos en productos. Una ecuación general para
una reacción catalizada por una enzima es:
C1.1.2 Papel de las enzimas en el metabolismo:
El metabolismo : red de reacciones químicas interdependientes e interactivas que ocurren en los organismos
vivos.
- La mayoría de estas reacciones suceden dentro de las células, pero también hay algunas reacciones
extracelulares. Ejemplo: la digestión de alimentos en el intestino.
Reacciones metabólicas: (hay muchas) forman rutas en las cuales un tipo de molécula se transforma en otra
mediante una serie de pequeños pasos.
La mayoría de estas rutas son cadenas de reacciones, pero también hay algunos ciclos.
- Ejemplo de ciclo:. Los mapas que muestran todas las rutas del metabolismo son muy complejos. ⬇️
, ★ Casi todas las reacciones metabólicas son catalizadas por una enzima.
Una de las propiedades de las enzimas es su ESPECIALIDAD: Cada enzima cataliza una reacción específica
o un grupo específico de reacciones. Esta es una diferencia significativa entre las enzimas y los catalizadores
no biológicos que pueden catalizar muchas reacciones diferentes (como el platino por ejemplo).
- Debido a la especificidad de las enzimas, los organismos vivos tienen que producir grandes
cantidades de enzimas diferentes.
- Beneficios de la especialidad:
1. Permite a los organismos controlar el metabolismo: Si una célula produce una enzima,
puede impulsar una reacción particular que de otra manera ocurriría lentamente o no
ocurriría en absoluto.
2. Las células pueden controlar la velocidad de una reacción: También hay mecanismos para
detener temporalmente el funcionamiento de enzimas.
En resumen, las enzimas brindan a los organismos vivos un considerable control sobre su metabolismo y, por
lo tanto, sobre sus actividades y composición química.
C1.1.3 Reacciones anabólicas y catabólicas
El metabolismo consta de dos partes: anabolismo y catabolismo.
A. Las reacciones anabólicas: construyen moléculas más pequeñas en moléculas más grandes
(macromoléculas). Estas reacciones requieren energía (ATP).Son reacciones de condensación
porque el agua es un subproducto
- Ejemplos:
1. La fotosíntesis, el dióxido de carbono, el agua y otras moléculas pequeñas se
combinan para producir moléculas más grandes, utilizando la energía de la luz.
2. Síntesis de proteínas (traducción) por los ribosomas.
3. Síntesis de ADN (replicación).
4. Síntesis de carbohidratos complejos, incluyendo almidón, celulosa y glucógeno.
B. Las reacciones catabólicas: descomponen moléculas más grandes en moléculas más pequeñas,
liberando energía. En algunos casos, esta energía se captura y luego puede ser utilizada en la célula.
- Ejemplos:
1. Digestión de alimentos.
2. Respiración celular.
3. Digestión de compuestos de carbono complejos.
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