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Técnicas de muestreo para alimentos y bebidas MAPA MENTAL
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  • Course
  • Análisis de aguas
  • Institution
  • Universidad De Guadalajara

Muestreo Es el conjunto de operación que deben hacerse un material, con el fin de obtener una pequeña porción que representa la composición de la cantidad total Tipos de muestras Plan de Muestreo Equipo de muestreo Preparación de las Muestras

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Document information

  • June 14, 2023
  • 1
  • 2022/2023
  • Class notes
  • Araceli del rocio
  • All classes

Subjects

  • tipos de muestras
  • plan de muestreo
  • equipo de muestreo
  • muestreo
  • preparación de las muestras

Written for

  • Universidad De Guadalajara
  • Análisis de aguas
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fernandagut2004

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Es el conjunto de operación que deben
hacerse un material, con el fin de obtener
una pequeña porción que representa la
composición de la cantidad total

El plan de muestreo consiste en Es el equipo necesario para obtener una
establecer el procedimiento más adecuado muestra, independientemente de la técnica
para la identificación, toma, manejo, de obtención.
conservación, almacenamiento, Estas herramientas deben estar diseñadas y
manipulación y procesamiento de las fabricadas para cumplir con su finalidad de
muestras. preservar las características originales de los
productos en los que se utilicen.



Toma de muestra selectiva
Muestra deliberadamente elegida utilizando un
plan de muestreo que permite desestimar la
presencia de ciertos materiales que presenten
ciertas características y/o seleccionar sólo
materiales con otras características relevantes. Para que un material pueda ser utilizado en el
Toma de muestra objetiva
laboratorio de análisis deberá ser preparado de
Muestras tomadas de forma rutinaria para la manera apropiada, esto con el fin de que los
supervisión de un lote de alimentos, Se lleva a resultados obtenidos sean representativos del
cabo extrayendo al azar pequeñas unidades de total y puedan ser utilizados de manera
varios puntos dentro del lote combinándolas confiable para la formulación del alimento o
para la valoración del mismo

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