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Ensayo Nutricion y dietetica
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Se explica lo que es la desnutrición y los tipos de nutricion dependendiendo de la morfologia
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pedrojnavas
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DESNUTRICION, Desnutrición
La desnutrición s puede considerar como un balance negativo que presenta
como características la depleción orgánica y cambios en la composición
bioquímica del organismo. Puede expresarse como un conjunto de fenómenos
dilución, hipofusión y atrofia.
Una dieta adecuada debería aportar:
1) suficiente energía, en forma de hidratos de carbono, grasas y proteínas, para
cubrir las necesidades metabólicas diarias del cuerpo.
2) aminoácidos esenciales (y no esenciales) y ácidos grasos para ser utilizados
como bloques de construcción para la síntesis de proteínas y Lípidos estructurales
y funcionales.
3) vitaminas y minerales, que funcionan como coenzimas u hormonas en vías
metabólicas vitales o, como en el caso del calcio y el fosforo, como componentes
estructurales importantes.
En la desnutrición primaria, faltan en la dieta uno o todos estos
componentes. Sin embargo, en la desnutrición secundaria o condicionada, el
aporte de nutrientes es adecuado, pero la desnutrición es debida a malabsorción,
alteración de la utilización, conservación, pérdidas excesivas o necesidad
aumentada de nutrientes. Las causas de la desnutrición secundaria pueden
agruparse en tres grupos generales, aunque super puestos:
1) enfermedades digestivas.
2) enfermedades crónicas consuntivas.
3) enfermedad aguda crítica.
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