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Sumario Glucidos
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arielargello
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METABOLISMO DE GLUCIDOS▪ Anabolismo: implicadas en la síntesis de
compuestos de mayor tamaño y más complejos
a partir de precursores más pequeños.
Generalmente implican reacciones de
reducción y gasto energético.
▪ Catabolismo: involucradas en la degradación de
moléculas de mayor tamaño, generalmente
implican reacciones oxidativas; son • Esta diferencia asegura a los tejidos no hepáticos (que
exotérmicas; producen equivalentes reductores y tienen hexoquinasa) atrapar glucosa de forma rápida
ATP. y eficiente con sus células al convertirla en G6P.
▪ Anfibólico: se presentan en las “encrucijadas” del
• El hígado cumple la función importante de entregar
metabolismo, y actúan como enlaces entre las vías
glucosa a la sangre y esto es posible al tener una Ez.
anabólicas y catabólicas.
hepática que fosforila la glucosa cuya Km es lo
▪ Anaplerótico: vías que ↑ [metabolito].
suficientemente más alto que la [glucosa circulante]
▪ Cataplerótico: vías que ↓ [metabolito].
normal = 5 mM.
La degradación de glúcidos se da principalmente por:
amilasas y sacaras.
Del total de glucógeno existente en el organismo:
▪ 1/3 se encuentra en el hígado y desdoblado para dar
glucosa a la circulación general.
▪ El resto se encuentra en músculo como reserva
energética para el propio tejido.
Tejidos glucosa dependientes:
▪ Cerebro
▪ Células epiteliales entéricas
▪ Eritrocitos, linfocitos y glóbulos blancos.
▪ Médula renal.
▪ Retina
Glucemia normal: 70- 110 mg/dl.
En condiciones fisiológicas, la reacción marcha en el
Ingreso de glucosa a células sentido de la fosforilación de glucosa y es prácticamente
▪ Por membrana apical: SGLT-1 irreversible. La fosforilación de la glucosa sirve para:
▪ Por membrana basal: GLUT-2. ▪ Convertir a la glucosa en un compuesto más reactivo
El hígado es un glucostato, ya que presenta GLUT 2 (y distinto de glucosa).
(que tiene baja afinidad y elevado Km); y solo funciona a ▪ Que no pueda difundir hacia el exterior debido a que
su máxima velocidad cuando la glucemia es alta en el las membranas celulares son impermeables.
periodo postprandial, incorporando glucosa y ▪ Una vez fosforilada, la glucosa queda atrapada dentro
reservándola en forma de glucógeno. de la célula obligada a seguir las vías metabólicas.
▪ Mantener baja la concentración intracelular de
glucosa y el gradiente favorable para el ingreso de
más glucosa.
GLUCÓLISIS
Conjunto de reacciones que transforman glucosa a
piruvato o lactato. Es particularmente importante en
Según afinidad por la glucosa: músculo y GR, donde es la única vía proveedora de
GLUT-4 > GLUT-3 > GLUT-1 > GLUT-2 energía. Ocurre completamente en el CITOSOL.
Fosforilación de la glucosa Tiene 2 fases:
Es el paso inicial en todas las vías de utilización de glucosa ▪ Cebado o preparación de la molécula de glucosa:
y monosacáridos, constituye una encrucijada metabólica; activación de la glucosa por fosforilación y obtención
y es llevado a cabo por una hexoquinasa. Existen 4 de 2 triosas.
isoenzimas:
• El Km de:
▪ Hexoquinasa es baja: 0,1 mM
▪ Glucoquinasa: 10 mM
, ▪ Rendimiento energético: formación de intermediarios CICLO DE CORI
de alta energía participantes en la síntesis de ATP por Gran parte del piruvato es reducido a lactato, que pasa a
fosforilación a nivel del sustrato. la sangre y es captado por el hígado, donde se convierte
en glucosa y glucógeno.
Cuando la glucemia desciende, el hígado degrada su
glucógeno y envía glucosa a la circulación, desde donde
la toma el musculo para cubrir sus necesidades o
restaurar sus reservas de glucógeno.
Puede ser:
▪ Aerobia
▪ Anaerobia: activa principalmente en eritrocitos y en
tejido muscular en ejercicio intenso.
La producción de lactato esta incrementada en el shock
séptico y cánceres.
Cuando la producción de lactato es alta (como en
ejercicio vigoroso, shock séptico y cáncer), gran parte se
utiliza en el hígado para gluconeogénesis, lo que lleva un
↑ de la velocidad metabólica para proporcionar ATP y GLUCONEOGÉNESIS
GTP necesarios. Proceso de síntesis de glucosa a partir de fuentes no
glucídicas (lactato, piruvato, glicerol AA gluconeogénicos
En el eritrocito existe una desviación de 1,3- y propionil-CoA). Se lleva a cabo de manera
difosfoglicerato para formar 2,3-bifosfoglicerato, bicompartimental: una 1ra etapa del proceso es
compuesto que disminuye la afinidad de la hemoglobina mitocondrial mientras que la 2da se desarrolla en el
por el O2 desviando la curva de disociación hacia la citosol.
derecha para mayor utilización de éste por los tejidos. Cubre las necesidades de glucosa del cuerpo cuando la
misma no está disponible en la alimentación en forma
suficiente. Se requiere principalmente para el sistema
nervioso y los eritrocitos.
▪ Los tejidos principales donde se produce esta vía, por
contener el conjunto completo de enzimas son:
hígado (90%) y riñones (10%)
NO es exactamente la ruta metabólica inversa de la
glucólisis.
Ez. exclusivas:
▪ Piruvato carboxilasa: exclusivamente mitocondrial, y
utiliza Biotina, ATP y Mg +2.
▪ PEPCK: está tanto en mitocondria como citosol.
▪ F 1,6 BPasa: está en citoplasma sólo en hígado, riñón
y músculo estriado.
▪ G6Pasa: está en la superficie interna del RE sólo en
hígado y riñón. Permite que el hígado pueda liberar
glucosa a sangre.
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