Voedingsleerstof voor het tentamen in periode 2, leerjaar 3. Extra: propedeuse stof die het tentamen van periode 2, leerjaar 3 ondersteunt. Extra herhaling en alle stof in één samenvatting.
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Alle lesstof die u nodig heeft voor de tentamens in leerjaar 1, propedeuse fase van de opleiding voeding en diëtetiek, vindt u in deze samenvatting van het vak voedingsleer. Inclusief literatuur, lesstof, lessopgaven en begrippenlijsten.
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Voedingsleer samenvatting met de volgende onderwerpen en bestanden: - hypes en trends rondom voeding - functional Foods en productclaims - plantensterolen (voedingskundige analyse) - gezondheidsclaim / ziekterisico claim - sportvoeding (hoorcollege) - Dieetbehandelingsrichtlijn 36 - wedstrijdspor...
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