Verhitting Guides d'étude, Notes de cours & Résumés

Vous recherchez les meilleurs guides d'étude, notes d'étude et résumés sur Verhitting ? Sur cette page, vous trouverez 3 documents pour vous aider à réviser pour Verhitting.

All 3 résultats

Trier par

Processen jaar 2 - Food, Commerce & Technology
  • Processen jaar 2 - Food, Commerce & Technology

  • Resume • 30 pages • 2022
  • Hoorcolleges samengevat van het vak processen in jaar 2 - Food, Commerce & Technology
    (0)
  • €12,49
  • 4x vendu
  • + en savoir plus
Chemie
  • Chemie

  • Resume • 11 pages • 2019
  • Vetten; soorten bederf, FFA-getal, TBA-getal, PO-getal - Eiwitten (vlees/melk/tarwe/algemeen); Denaturatie, vochtbinding, verhitting - enzymen; transferasen, transglutaminase - Koolhydraten; maillard reactie, bruinkleuring, retrogradatie, verstijfseling, caramelisatie
    (0)
  • €6,49
  • 2x vendu
  • + en savoir plus
Samenvatting en leerdoelen tentamen Zuiveltechnologie jaar 1, blok 4
  • Samenvatting en leerdoelen tentamen Zuiveltechnologie jaar 1, blok 4

  • Resume • 11 pages • 2017
  • Alle leerdoelen van het vak Zuiveltechnologie (jaar 1, blok 4, Voedingsmiddelentechnologie, HAS Hogeschool) uitgewerkt met behulp van aantekeningen, dictaat en PowerPoints.
    (4)
  • €2,99
  • + en savoir plus