Een samenvatting van het onderdeel koolhydraten van het facet Biomoleculen. Bevat schema's, uitleg in stappen over hoe je iets moet tekenen/benoemen etc.
Koolhydraten vormen belangrijke energiereserves voor levende wezens en dienen (in de kleinste bouwstenen) dus als brandstof
Talrijke eenvoudige en enkele grote koolhydraten zijn belangrijke tussenproducten in de stofwisseling (metabolisme)
Maken deel uit van celmembranen => opp v d membranen is dus bedekt met een laagje suikers (regelen cel-cel interacties,
herkenning, …)
chemische structuur:
koolhydraten = suikers
algemene stoichiometrie: (CH2O)n , (CHO)n of (CH2O2)n
bezitten alcoholgroepen, aldehyde of ketogroep
indeling:
monosachariden: kleinste eenheid die nog de eigenschap van suiker heeft
o glucose, fructose
oligosachariden: opgebouwd uit beperkt aantal monosacchariden (2-10)
o disachariden: twee eenheden aan elkaar gekoppeld
o sacharose: tafelsuiker
polysachariden: vele monosacharide-eenheden
o zetmeel, cellulose, glycogeen
1
,samenvatting biomoleculen: koolhydraten
2 MONOSACCHARIDEN
3 – 8 C-atomen: bekendste en belangrijkste: 3, 5 en 6 C-atomen ALDOSE KETOSE
aldose of ketose
monosacchariden = suikermonomeren = enkelvoudige suikers = bouwsteen van alle suikers
algemene indeling
“aldo-” / “keto-” + telwoord + “-ose “
telwoorden:
C telwoord klasse
3 tri triosen
4 tetr tetrosen
5 pent pentosen
6 hex hexosen
7 hept heptosen
8 oct octosen
TRIVIALE NAMEN teken de fischerprojectie van glucose en van mannose en leid daaruit de “ketotegenhanger” fructose af
glucose mannose
2
, samenvatting biomoleculen: koolhydraten
TRIVIALE NAMEN
D-ALDOHEXOSES D-PENTOSE D-TETROSE D-TROSE
O O O O ALL ALLOSE
PSICOSE RIBOSE
O O O I ALTRUISTS ALTROSE
RIBULOSE ERYTHROSE
O O I O GLADLY GLUCOSE
FRUCTOSE ARABINOSE
O O I I MAKE MANNOSE
ERYTHRULOSE GLYCERALDEHYDE
O I O O GUM GULOSE
SORBOSE XYLOSE DIHYDROXYACETON
O I O I IN IDOSE
XYLULOSE THREOSE
O I I O GALLON GALACTOSE
TAGATOSE LYXOSE
O I I I TANKS TALOSE
Links beginnen → 2 aldoses voor 1 ketose
van onder naar boven ↑ aan de rechter kant van het suiker
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