Koolhydraten: sachariden of suikers -ose: glucose, saccharose, fructose
Brandstof - omzetten naar eiwitten en vetten - opslaan
Monosachariden, Disachariden, Polysachariden: zetmeel, glycogeen omzetting en opslaan
Lipiden: vetten
Opslaan: isolatie laag – afbraak: 2x energie als bij suikers
Verzadigde (dierlijke) en onverzadigde vetten (plantaardige): komen terug in het membraan van de cel
Eiwitten of proteïnen
Essentieel voor het organisme: verschillende functies
§ Plasma eiwitten: immunoglobuline (staan in voor immuunsysteem) , stollingsfactoren (staan
in voor stolling van het bloed), hemoglobine (staat in voor de zuurstof)
§ Receptoreiwitten: info van buitenwereld bv. Op de lens van het oog (zorgen voor het
ontvangen van informatie)
§ Hormonen: insuline: zorgt voor een goeie suikerspiegel
§ Enzymen: amylase en pepsine: zorgen voor de afbraak van andere stoffen
bouw:
§ Uit aminozuren (AZ), 20 verschillende AZ
§ Keten verschillende aminozuren:
polypeptideketen
- Peptidebinding: AZ + AZ
§ Driedimensionale structuur: Enorme variëteit aan
eiwitten
Van de 20 AZ: 8 essentiële dus opname via voeding is noodzakelijk.
AZ: kleinste onderdeel van een eiwit
,Eiwitstructuur:
Nucleïnezuren:
§ DNA (deoxyribo-nucleine -acid):
§ RNA (ribo- nucleïne -acid)
Erfelijk materiaal: opgeslagen in onze chromosomen
DNA: molecule waar de erfelijke informatie is opgeslagen
§ Info voor alle activiteiten van een cel
§ Stukje informatie = gen VB:. Kleur ogen
§ Langgerekte molecule (46) met honderden genen
§ Omzetting van DNA naar eiwitten: DNA code RNA eiwit
,2 Basen verbinden met elkaar en vormen de treden:
Ê A – T (U)
Ê C–G
Fosfaat en suikers vormen de spijlen: 2 strengen
- 2 strengen zijn complementair
maar lopen in tegenovergestelde richting 5`-3`tov 3`-5`
- Dubbele helix: 2 strengen spiraalsgewijs opgewonden rond
denkbeeldige as.
- De volgorde van de basen zijn voor ieder gen verschillend en vormt
een code omgezet eiwit (oneindig veel mogelijkheden)
- Basis van de erfelijkheid
DNA VS RNA (kopie van het DNA, met slechts 1 streng)
Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.
L’achat facile et rapide
Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.
Focus sur l’essentiel
Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.
Foire aux questions
Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?
Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.
Garantie de remboursement : comment ça marche ?
Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.
Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?
Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur paulinebarrosdias. Stuvia facilite les paiements au vendeur.
Est-ce que j'aurai un abonnement?
Non, vous n'achetez ce résumé que pour €5,49. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.